¿Contrataría un camarero con más de 15 años de experiencia en restauración para comandar la cocina de tu negocio gastronómico o un chef especialista en gastronomía?

Lo mismo pasa con el profesional o agencia de marketing que va a comandar la gestión de comunicación y branding de tu restaurante, bar, café u otro negocio de gastronomía. Es más adecuado un profesional o agencia especializada en marketing gastronómico, pues tienes más experiencia en el sector, está constantemente actualizado, sabes cómo funciona la dinámica, las necesidades y está viviendo cada día sólo con una temática. Que un profesional de marketing digital que es especialista en la área, pero en negocios generales.

Al principio por una cuestión de costes puedes pensar que sale más la cuenta contratar un especialista en marketing digital, pero a medio y largo plazo verás que no es bien así. Sentirás la necesidad de algo más específico, completo, que entienda las deficiencias, fallos y las fases del sector gastronómico de la restauración. 

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