Para el primer episodio del año quisimos compartir un extracto de nuestra Masterclass “Gestión de restaurantes para tiempos difíciles” donde Rui Pereira, coescritor de nuestro último libro, compartió con la comunidad una serie de dinámicas económicas que todo restaurante debería tomar en cuenta para el 2024.Durante 15 minutos, Rui elaborará sobre algunos retos que un emprendedor gastronómico debería entender para preparar su empresa, organizarla desde adentro y desarrollar soluciones que le permitirán ser flexible, cuidar su rentabilidad, retener a su equipo de trabajo y mantenerse competitivo.Si deseas tener acceso a la integridad de la MASTERCLASS, ofreceremos al fin de este mes la versión completa para que puedas organizar tu restaurante y prepararlo para el 2024. Para más información y adquirirlo en preventa, con el 15% de descuento escríbenos por el siguiente link wa.link/almduk