Llegó la hora de introducirles a una nueva iniciativa llamada "Camarón que se duerme se lo comen en ceviche" que desarrollamos hace poco en colaboración con nuestro gran amigo Juan Pablo Tettay para conversar alrededor de la importancia de innovar en el Sector Gastronómico. Siendo un sector siempre más competitivo, el acto de innovar pasó de ser una oportunidad a una necesidad para crear ventajas competitivas, ganar la atención del consumidor y mejorar la eficiencia del negocio. Y es precisamente la conversación que tuvimos con Juan Pablo el pasado miércoles 16 de febrero para entender las nuevas dinámicas del sector y explicarles cómo les ayudaremos a innovar.