Siendo el 2023 un año muy retador para muchos emprendedores gastronómicos, quisimos inyectar en El Podcast de Marketing para Restaurantes una GRAN dosis de inspiración para motivarlos a luchar por sus sueños. Y esta dosis se llama Juan Gonzalo Botero (@juangonzalobotero ), fundador de @‌chilaquilesrest y un verdadero luchador de la vida que ha superado numerosas quiebras para sustentar a su familia y ser fiel a su pasión: la de experimentar y compartir los auténticos sabores de la cocina mexicana.Gracias al testimonio de Juan Gonzalo, descubrirán una serie de consejos que todo emprendedor puede acoger para afrontar los retos del emprendimiento y no tirar la toalla mientras todo parece derrumbarse. Cada una de las experiencias que @‌juangonzalobotero les compartirá, les dará perceptiva y motivación para seguir luchando para el futuro y el negocio de sus sueños.