Alimentación No.20 - Abril 2023

Integral Extra

Monográficos de la revista Integral sobre Salud y Alimentación

Integral Extra1 min. leídos
Integral Extra
DIRECTOR: Jaume Rosselló jaume@primotempo.net DISEÑO Y MAQUETACIÓN: María Arenal COLABORADORES: Dr. Josep Lluís Berdonces (médico y fitoterapeuta), Mercé Blasco (nutricionista) Dra. Carme García (médica y psicoanalista), Blanca Herp, Francesc Miralle
Integral Extra1 min. leídos
¡Os Las Váis A Comer!
Os saludamos de nuevo también en esta serie de números especiales de Integral. «Alimentación sana» contiene temas de nutrición y alimentación saludables desde el punto de vista naturista-vegetariano –¡y casi vegano!–. Dedicamos este número a temas de
Integral Extra3 min. leídos
El Valioso Complemento Dietético
Dos cardiólogos estadounidenses están buscando formas de usar complementos de Q10 como sustituto de las estatinas. Comenzaron estudiando pacientes con insuficiencia cardíaca, un grupo de pacientes que normalmente se excluye de los grandes ensayos con
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¿Más Carnívoros?
La adicción a las hamburguesas en España ha experimentado un gran auge durante los últimos años. Según los datos del Observatorio Sectorial DBK de Informa, gracias a la vuelta a la normalidad experimentada tras la pandemia, las hamburgueserías aument
Integral Extra1 min. leídosDiet & Nutrition
Cómo Reconocer Los Alimentos "Ultraprocesados"
Muchas personas, y especialmente las que procuran seguir una alimentación natural saludable, suelen imaginar que no hay alimentos demasiado procesados en su cocina, y menos aún, los que conocemos como ultraprocesados. La realidad es que, si nos fijam
Integral Extra1 min. leídosDiet & Nutrition
Omega-3 De Fuentes Marinas…
Un estudio británico revela que los omega-3 pueden tener un beneficio adicional para la salud que hasta ahora había pasado desapercibido. Ya se sabía que estos ácidos grasos (que los vegetarianos encontramos de forma natural en las nueces, el lino, e
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Un Regalito A El Pozo
El pasado mes de febrero los de Greenpeace celebraron un día de San Valentín de una forma muy especial: sobrevolando con un globo el macrocomplejo industrial que CEFU, S.A., la rama ganadera del Grupo Fuertes/El Pozo, tiene en Hellín, Albacete. En el
Integral Extra7 min. leídosDiet & Nutrition
Adelgazar Y El Efecto Rebote Soluciones Para Que No Vuelvan Los Kilos De Más
Los kilos de más se han convertido en un problema de peso en las sociedades desaeeolladas. En España, a una de cada dos personas adultas le sobran algunos kilos (el 13,7% sufre obesidad) y esto preocupa, más allá de por lo que supone para la autoesti
Integral Extra2 min. leídosDiet & Nutrition
Un Paseo Por Las Dietas
Los siguientes regímenes presentan más o menos una misma eficacia a la hora de perder peso a lo largo de entre 6 y 12 meses (10). Hemos elegido cuatro, con variantes actualizadas; todas ellas tienen puntos débiles y han sido criticadas, pero aquí lo
Integral Extra15 min. leídosDiet & Nutrition
Consejos Para Disfrutar De Salud Y Esbeltez De Forma Natural
Lo que ocurre a las células grasas cuando aumentamos de peso Si usted tiene sobrepeso o bien lo que se denomina una “barriga panzuda”, probablemente sea víctima, como decimos, deuna inflamación crónica del tejido adiposo. Este proceso patológico siem
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Adelgazar… ¡es Una Delicia!
1. Echa los copos, la leche, la manzana, la canela y la nuez moscada en una cacerola y cuécelos a fuego lento, removiendo hasta que la avena empiece a espesarse, cuécela al gusto. 2. Sirve las gachas con frutos secos, y añade un poco de sirope de aga
Integral Extra11 min. leídosDiet & Nutrition
¡Es Lo Que Comemos!
Cuando se sigue una dieta para reducir los kilos de más se pierde masa grasa, pero también masa muscular. Y tanto el metabolismo basal (es decir, las calorías que el cuerpo quema para obtener la energía necesaria para seguir funcionando) como la capa
Integral Extra1 min. leídosDiet & Nutrition
Grasas + Plástico: La Combinación Perfecta Para El Sobrepeso
Los aceites, las mantequillas, las margarinas, las salsas, los platos preparados… contienen grasas incombustibles e inflamatorias que, además, al venderse en envases de plástico, también cuentan con un alto nivel de disruptores endocrinos. Y por si e
Integral Extra2 min. leídosDiet & Nutrition
Los Mejores Complementos Contra La Inflamación
Cantidades: para la toma de complementos consulte las dosis indicadas por el laboratorio fabricante. Vitaminas D y K. Para saber qué dosis debe tomar, primero solicite a su médico un análisis de vitamina D plasmática para conocer así su nivel circula
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Adelgazar… ¡es Una Delicia! (II)
1. Precalienta el horno a 220 °C. En una sartén pequeña, fríe un poco las semillas para quese tuesten, luego echa aceite y agrega la cebolla; fríela hasta que se ablande. Añade el ajo y el chile y fríelos otros 2 minutos. 2. Pon las verduras en una s
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Brunch, Nutriboles… Y El «Tazón De Buda»
Los seres humanos nos alimentamos en espacios variados de tiempo. Desde la lactancia inicial de los recién nacidos, que sólo deja unas tres horas de reposo entre cada comida, hasta los yoguis, que aconsejan comer dos veces al día en las personas adul
Integral Extra8 min. leídosDiet & Nutrition
El Mejor Momento Del Año Para Adelgazarnos
WWW.MONTSEBRADFORD.ES El mejor momento del año para perder peso, desprenderse, diluir las grasas existentes, es a principios de la primavera; desde entonces y hasta finales del verano. En estas dos estaciones, el cuerpo esta mas abierto, flexible y p
Integral Extra1 min. leídosDiet & Nutrition
TU PROPOSITO: Empezaremos Por Adoptar Formas De Vida Más Saludables:
- Cocina simple casera a diario. - Usa a diario alimentos integrales (pasta, pan, cereales.…) - Cenar temprano (como mínimo dos horas antes de acostarse). El cenar tarde es tan nocivo como comer carne, produciendo acumulación energética en el hígado
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La Salsa De La Vida
Típica del Mediterráneo oriental y la India. se elabora con yogur o leches fermentadas a las que se añaden otros condimentos como sal, pimienta. aceite, zumo de limón o vinagre. mostaza en algunos casos, y hierbas frescas, especialmente menta. Admite
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El Delicioso Bocado Chino Dim Sum
Estos dim sum son un surtido de bocados pequeños, en forma de paquetitos, que en China se suelen comer en desayunos, aperitivos o almuerzos. Dim sum significa «pedacito de corazón»; si los probáis, comprobaréis que su nombre es muy adecuado. Las imág
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Algunos Ingredientes:
Cilantro: son las hojas frescas de la planta de culantro. Polvo de cinco especias: es un polvo de color marronoso, resultante de la mezcla de anís, clavo, canela, pimienta de anís e hinojo. Puede sustituirse por pimienta inglesa. Nueces «ginkgo»: son
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Curas Detox De Primavera
Durante la fría estación, la falta de ejercicio, el escaso contacto con los agentes físicos naturales como el sol. el agua o el aire, y la alimentación con pre. dominancia de alimentos concentrados y grasos suelen favorecer el acumulo de tóxicos en l
Integral Extra5 min. leídosDiet & Nutrition
El Arte De La Cocina Cruda Delicias Crudas Para Gourmets
Nada es más fácil, y más beneficioso para el organismo, que comer frutas y verduras crudas, tal como se nos ofrecen. El añadido del fuego destruye los enzimas y otros valiosos nutrientes, y cada vez más personas eligen incorporar más platos crudos en
Integral Extra6 min. leídosDiet & Nutrition
Recetas "Plant Based" Para Todos
Para 4 personas 25 minutos 1. Lavamos las cabezas florales del brócoli y las ponemos en una cazuela con poca agua y una pizca de sal, cocinándolas durante 7 minutos: han de quedar al dente. Retiramos el brócoli en un plato para que se enfríe. 2. Lava

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