ALIMENTACIÓN VEGETARIANA SABROSA Y SALUDABLE
PARA DESAYUNAR… GACHAS DE AVENA CON PERA Y ESPECIAS
INGREDIENTES:
- 30 g de copos de avena de cultivo biológico
- 250 ml de leche descremada
- ½ manzana pelada y cortada a rodajas
- ½ cucharadita de canela
- un poco de nuez moscada rallada
- 1 cucharada de nueces troceadas
- 1 cucharadita de sirope de agave crudo
1. Echa los copos, la leche, la manzana, la canela y la nuez moscada en una cacerola y cuécelos a fuego lento, removiendo hasta que la avena empiece a espesarse, cuécela al gusto.
2. Sirve las gachas con frutos secos, y añade un poco de sirope de agave si lo deseas.
BATIDO DE FRUTAS
INGREDIENTES:
- 75 g de fresas sin las hojas
- 75 g de frambuesas
- ½ melocotón maduro, sin hueso y troceado
- 100 ml de leche descremada o bebida de arroz
- cubitos de hielo para servir (opcional)
1. Pon el melocotón, las fresas y las frambuesas en la batidora o en un robot de cocina y bátelo todo hasta conseguir un puré homogéneo, raspando la mezcla de los laterales del recipiente si es necesario.
2. Añade la leche y bate de nuevo los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea y espumosa. Vierte el batido sobre los cubitos de hielo en dos vasos altos. Sirve al momento.
MUESLI DE YOGUR Y MANZANA
INGREDIENTES:
- 75 g de muesli con frutas y frutos secos, sin azúcar añadido
- 1 manzana (tipo Granny Smith) pelada y rallada gruesa
- 200 ml de zumo de manzana frío
- 125 g de yogur griego 0% grasa, con miel
- Para servir: semillas de linaza (opcional)
- miel (opcional), o sirope de ágave de absorción lenta
1. Pon el muesli en un cuenco y mézclalo con la manzana. Vierte encima el zumo de manzana, remuévelo todo bien y deja que macere durante 5-6 minutos.
2. Reparte el muesli en dos cuencos y vierte, con una cuchara, el yogur por encima. Espolvorea las semillas de linaza, si quieres usarlas, y sírvelo con un chorrito de miel, si lo deseas (sin olvidar contar las calorías).
BATIDO DE FRESA Y MELÓN
INGREDIENTES:
- 1 kg de melón cantalupo
- 160 g de fresas
