La importancia de la nutrición en el paciente oncológico

Por Luisa Cejas

La incapacidad para mantener un adecuado estado nutricional es un problema frecuente en el paciente oncológico.

La propia enfermedad, así como las diferentes variedades de tratamiento onco específicos, puede conducir a la desnutrición energético-nutrimental, que puede ser grave, con implicaciones pronósticas, debido a la escasa tolerancia y respuesta a la terapéutica cito reductora. El apoyo nutricional en el paciente con cáncer continúa siendo unos de los mayores problemas por resolver. Sin embargo, nos consta que actualmente hay una mejor apreciación de la necesidad de la evaluación nutricional temprana, así como el apoyo nutricional, con los principales objetivos de mejorar la respuesta al tratamiento oncológico, disminuir las complicaciones que puedan originar la misma enfermedad, y permitirle al enfermo una mejor calidad de vida.

• Idioma: Español
• Editorial: Caligrama
• Fecha de lanzamiento: 17 jun 2015
• ISBN: 9788491120360

Luisa Cejas

Luisa Cejas, autora de este libro, comparto mi trabajo con el mundo de la escritura. Casi siempre que escribo es para guiar, informar y prevenir a personas que padezcan una enfermedad. La nutrición adecuada puede ayudar a llevar una calidad de vida mejor o mejorarla. Entre otras aficiones también me gusta pintar cuadros y amo el arte de la pintura.

Vista previa del libro

LA IMPORTANCIA

DE LA NUTRICIÓN EN

EL PACIENTE ONCOLÓGICO

Luisa Cejas

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Título original: La importancia de la nutrición en el paciente oncológico

Primera edición: Junio 2015

© 2015, Luisa Cejas

© 2015, megustaescribir

         Ctra. Nacional II, Km 599,7. 08780 Pallejà (Barcelona) España

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Contenido

Prólogo

Fisiología del Cáncer

Prevenir el Cáncer con una Dieta Equilibrada

Nutrición del Paciente Oncológico

Tratamiento Nutricional del Paciente Oncológico

Evaluación del Estado Nutricional En el Paciente Oncológico

Evitar la Pérdida de Masa Ósea y las Fracturas en el Paciente Oncológico

Alteración Nutricional del Paciente Oncológico

Problemas con la Alimentación En el Paciente Oncológico

La importancia de la Alimentación Y la nutrición en los Pacientes Oncológicos

Enriquecer la Alimentación del Paciente Oncológico

Recomendaciones Nutricionales En el Paciente Oncológico

Nutricion Artificial

Bibliografia

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No te rindas frente a la enfermedad,

Lucha por tu vida,

Que al final del camino

La luz hallaras…

Prólogo

Introducción:

El cáncer es una enfermedad que, desgraciadamente, todos conocemos. Donde quiera que miremos en nuestro entorno, siempre encontraremos a alguien que ha pasado por ella, un amigo, un familiar, un cantante un político etc… etc…

Hace unos años el tratamiento del cáncer estaba enfocado exclusivamente hacia el tratamiento médico quirúrgico, quimioterapia, radioterapia y alguna que otras alternativas. Actualmente, el enfoque terapéutico es otro, además de los citados anteriormente, donde intervienen los especialistas oncológicos, que colaboran con un equipo interdisciplinar de profesionales entre los que se encuentran los nutricionistas.

Al paciente con cáncer, debido a la enfermedad y al tratamiento agresivo que sufre, su estado nutricional se puede ver comprometido seriamente, pues son pacientes que pierden el apetito, están cansados, depresivos y adelgazan mucho, los cambios metabólicos que les produce el propio cáncer son muchos. Debido a todo el proceso, el enfermo de cáncer avanzado puede llegar a sufrir una desnutrición calórica-proteica que se correlaciona con menor supervivencia, peor tolerancia a la quimioterapia y aumento de la mortalidad postoperatoria.

Como ya sabemos, la desnutrición es un problema que afecta al 80% de los pacientes con neoplasias avanzadas o metástasis. Más del 50% presentan malnutrición severa o moderada. De hecho la pérdida de peso es la mayor causa de morbimortalidad en el cáncer avanzado y la caquexia será la causa de muerte de uno de cada tres pacientes con cáncer. Otros efectos de la perdida de grasa corporal y proteína muscular son: retraso en la cicatrización de las heridas quirúrgicas, malabsorción por falta de síntesis de enzimas digestivas, potenciación de la inmunosupresión debida al tratamiento, favorecimiento de complicaciones infecciosas, astenia por disminución de la masa muscular, disminución del tono vital y aumento de los síntomas depresivos, deterioro de la calidad de vida y disminución de la tolerancia al tratamiento.

La malnutrición se presenta con más frecuencia en el cáncer de pulmón, de cabeza y cuello, de próstata, de estómago y de páncreas.

La nutrición del paciente oncológico debe ser considerada parte esencial en la valoración global desde el momento del diagnóstico.

No obstante, el soporte nutricional puede prevenir y tratar esta desnutrición, por lo que debe ocupar un lugar muy importante en el cuidado del paciente oncológico.

Objetivos:

Los objetivos que se pretenden alcanzar con este manual son:

Prevenir el déficit nutricional y mejorar el estado inmunológico del paciente.

Mejorar la tolerancia a los tratamientos antineoplásicos y favorecer su eficacia.

Disminuir el riesgo de complicaciones quirúrgicas y

Evitar o disminuir los ingresos hospitalarios.

Mejorar el estado funcional y mejorar la calidad de vida del paciente.

Elaborar una dieta que le permita llevar un poco mejor los trastornos alimenticios que les produce los medicamentos y la misma enfermedad.

A continuación explicare un poco de la Fisiología del Cáncer, para que puedan tener una mejor idea de lo que es esta enfermedad, para las personas que no la conocen.

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Fisiología del Cáncer

Antiguamente la palabra cáncer siempre traía asociada el termino muerte y actualmente también van unidos de la mano pero debemos de saber, que a día de hoy el 50 por ciento de los canceres se cura.

El cáncer es una palabra que engloba tres tipos de enfermedades.

• Enfermedad orgánica: aquellas modificaciones que sufre el organismo y que se pueden curar terapéuticamente siguiendo un tratamiento. Enfermedad emocional: cómo afecta psicológicamente al paciente y a sus familiares cercanos, este componente está muy sensibilizado y muchas veces contribuye a un empeoramiento.

• Enfermedad social: cómo afecta al entorno del paciente.

¿QUE ES EL CÁNCER?

Se entiende como una rebelión celular. Es un crecimiento anormal, incontrolado de las células titulares y orgánicas.

Esta palabra derivada del griego y significa cangrejo. Se dice que las formas corrientes de cáncer avanzado adoptan una forma abigarrada, con ramificaciones, que se adhiere a todo lo que agarra, con la obstinación y forma similar a la de un cangrejo marino y de ahí deriva su nombre.

Es el crecimiento descontrolado de células anormales que han mutado de tejidos normales. El cáncer puede causar la muerte cuando estas células impiden el funcionamiento normal de los órganos vitales afectados o se diseminan por todo el cuerpo y dañan otros sistemas esenciales.

Existen dos tipos de cáncer: benigno y maligno.

Existen muchas