Cuando pensamos en bajar de peso, siempre viene el tema de las calorías, automáticamente se buscan opciones con menos calorías como opción más saludable. Muchas dietas o estrategias suelen centrarse en contar calorías, sin embargo, no todas las calorías van a aportarnos lo mismo nutricionalmente. ¿Cuál debe ser enfoque, en la calidad o la cantidad de lo que consumimos?