Adriana Valcárcel Manga, Ingeniera Química de profesión, y una emprendedora con sed de experimentación ha llevado su proyecto a otro nivel  revalorizando la biodiversidad andina y generando innovación. Apasdionada por la Kiwicha, nos relata la historia de uno de los productos que más orgullo le genera y al que ella denomina el "Oro líquido sagrado de los Incas". Cusco Mara. la empresa que fundó, al día de hoy es todo un modelo de como trabajar la biodiversidad con la mirada de generar patria, orgullo y ser feliz.

CONTENIDO

(00:10:35) - Retos de los productos de la biodiversidad andina
(00:13:10) - El oro líquido: La historia detrás del aceite de Kiwicha
(00:10:35) - Retos de los productos de la biodiversidad andina
(00:22:25) - Por qué los producto peruanos son únicos a diferencia de los que crecen en otros países
(00:27:11) - Somos un país complejo, necesitamos hallar nuestra propia fórmula.
(00:28:50) - Trabajar la industria de alimentos pensando en la economía circular
(00:34:30) - Retos de los productos de la biodiversidad andina
(00:34:30) - Retos de los productos de la biodiversidad andina
(00:38:00) - Un mensaje a los emprendedores de la biodiversidad Andina


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