40 min de escucha
Oriol Ivern - “La cocina de elite no va a cambiar el mundo casi nada” - Episodio 32
Oriol Ivern - “La cocina de elite no va a cambiar el mundo casi nada” - Episodio 32
valoraciones:
Longitud:
51 minutos
Publicado:
3 oct 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
El chef del barcelonés Hisop señala que en la sala del restaurante aún hay rémoras como las “bromas imbéciles que incomodan a camareras por parte de hombres que aprovechan la situación de poder como clientes para tirarles la caña”; habla sobre las propina, “concepto de un clasismo bestial” y explica que no le preocupa lo más mínimo dejar un legado cuando se retire: “Mi intención es en cinco años dejarlo”.
Publicado:
3 oct 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (70)
Fabián Martín - No esperes a tener un ictus para cambiar de vida- Episodio 3: El personaje que revolucionó el mundo de las pizzas aplica a su profesión y a la vida la experiencia de una infancia dura. Ante cada problema, el premiado pizzero y exboxeador, asegura que se pregunta cómo lo hubiera resuelto de niño. de Quédate a Comer