38 min de escucha
22. ENTREVISTA: Intolerancias en Repostería
22. ENTREVISTA: Intolerancias en Repostería
valoraciones:
Longitud:
39 minutos
Publicado:
31 jul 2020
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Hoy hablamos con Alba Usero. Debido a varios problemas digestivos que tuvo, Alba decidió hacer un máster en nutrición y este cambió totalmente su vida. Se ha convertido en una persona que promueve mucho el estilo de vida natural, es profesora de yoga y está lanzando un nuevo proyecto de comida saludable a domicilio. Tuve la suerte de coincidir con ella en la carrera y la he traído hoy a este capítulo para que nos ayude a entender las necesidades que tienen las personas intolerantes o alérgicas a las harinas, la leche, el huevo etc. Ella nos habla de todo un mundo de posibilidades sin gluten, sin lactosa y con multitud de sustitutivos más saludables que los ingredientes tradicionales a los que estamos acostumbradas las reposteras. ¿Y tú? ¿Has tenido que hacer una tarta para intolerantes?
Publicado:
31 jul 2020
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (56)
07. NIVEL 1: Todo sobre galletas: Escuela de Repostería de Escuela de Repostería