El reto de la innovación en la empresa industrial: La experiencia uruguaya. Un largo camino hacia la competitividad

Por Alejandro F. Bello Pintado, Alberto Bayo Moriones, Javier Merino Díaz de Cerio y Ricardo Kaufmann

El reto de la innovación en la empresa industrial profundiza en todos estos aspectos con rigurosidad científica, aportando amplia evidencia sobre los pilares de la industria manufacturera uruguaya y ofrece, además, un marco comparado que permite identificar las necesidades más inmediatas para alcanzar la competitividad.

• Idioma: Español
• Editorial: Granica
• Fecha de lanzamiento: 1 nov 2019
• ISBN: 9789506416751

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Sobre este libro

En el escenario de una economía cada vez más abierta y globalizada, todos los países se enfrentan a los mismos problemas: como mejorar la productividad de sus empresas y de su economía, o como aumentar La capacidad de competir de sus organizaciones. Solo resolviendo estas cuestiones se puede obtener un crecimiento robusto y sostenido que mejore el bienestar de la sociedad.

Este libro aborda, con rigor y amplio detalle, el estudio de los puntos fuertes y débiles que presentan las empresas industriales uruguayas. Los autores, utilizando las mejores referencias y experiencias internacionales, estudian la competitividad de la industria de Uruguay y sugieren caminos y medidas para aumentar los resultados económicos alcanzados.

Para las empresas uruguayas el éxito no puede venir más que del impulso de la innovación tecnológica y organizativa, ia mejora de sus procesos de organización interna y el diseño de estrategias que comprometan y motiven a sus empleados.

El objetivo es claro; el camino que queda por recorrer, intenso y largo; pero esta excelente investigación acota las metas a alcanzar, identifica las propuestas que hay que desarrollar y ofrece un conjunto de recomendaciones valiosas para lograr los objetivos deseados. Sin duda, esta publicación es una magnífica fuente de conocimiento para comprender los fundamentos de la industria de Uruguay.

Índice

Sobre este libro

Agradecimientos

Presentación

Prólogo

Capítulo 1

Introducción y motivación del estudio

Capítulo 2

Marco conceptual para el estudio de la innovación tecnológico-organizativa y los sistemas avanzados de fabricación

2.1. Introducción

2.2. Las prácticas de gestión de la calidad

2.2.1. Qué es la gestión de la calidad

2.2.2. En qué contexto se implementan las prácticas de gestión de la calidad y qué impacto tienen en los resultados operativos

2.3. Las tecnologías avanzadas de fabricación

2.4. Marco conceptual para el análisis de la implementación de prácticas de recursos humanos

2.4.1. Las prácticas de Recursos Humanos

Capítulo 3

Las bases para el análisis empírico: el diseño de la investigación y las características generales de la muestra

3.1. Introducción

3.2. El diseño de la investigación

3.2.1. Ámbito de aplicación

3.2.2. La muestra de empresas

3.2.3. El cuestionario

3.2.4. La recolección de datos

3.2.5. Unificación de base de datos

3.2.6. Características generales de las empresas

Capítulo 4

Las prácticas de gestión de la calidad: factores determinantes

4.1. Desarrollo de los instrumentos de medida: descripción de las variables y creación de los índices de GC

4.1.1. Las prácticas de GC relacionadas con la gestión de los procesos

4.1.2. Las prácticas de GC en relación con los proveedores

4.1.3. Las prácticas de GC en relación con los clientes

4.1.4. Las prácticas de GC en relación con los Recursos Humanos

4.1.5. Construcción de los índices de GC

4.1.6. Fiabilidad y validez de los índices de GC

4.1.6.1. Fiabilidad

4.1.6.2. Validez

4.1.7. Descripción de los índices de GC

4.2. Factores determinantes contextuales de la implementación de prácticas de calidad

4.2.1. La implementación de las prácticas de GC y el tamaño

4.2.2. La implementación de las prácticas de GC y el sector

4.2.3. Los índices de GC y el carácter multinacional

4.2.4. Los índices de GC y la propensión a la exportación

4.2.5. La implementación de los índices de GC y el nivel de competencia

4.2.6. La implementación de los índices de GC y el cambio tecnológico

4.2.6.1. Análisis cluster

4.2.6.2. Modelo multivariante

Capítulo 5

Las tecnologías avanzadas de manufactura: factores determinantes

5.1. Descripción de las variables tecnológicas

5.1.1. Las Tecnologías Avanzadas de Manufactura (AMTs)

5.1.2 El cambio tecnológico

5.1.3. Construcción del índice de AMTs: fiabilidad y validez del constructo

5.2. Factores determinantes contextuales de la implementación

5.2.1. La implementación de las AMTs y el tamaño

5.2.2. La implementación de las AMTs y el sector

5.2.3. La implementación de AMTs y el carácter multinacional

5.2.4. La implementación de AMTs y la propensión a la exportación

5.2.5. La implementación de AMTs y el nivel de competencia

5.2.6. La implementación de AMTs y los RRHHs

5.2.7. Análisis multivariante: factores determinantes de implementación de AMTs

5.2.7.1. Análisis cluster

5.2.7.2. Modelo multivariante

En resumen

Capítulo 6

Las prácticas de recursos humanos: Factores determinantes e impacto en los resultados

6.1. Descripción de las variables y creación de los índices de prácticas de Recursos Humanos

6.1.1. Características generales de la plantilla

6.1.2. Políticas de Recursos Humanos

6.1.2.1. Selección

6.1.2.2. Promoción interna

6.1.2.3. Sistema de incentivos

6.1.2.4. Salarios de eficiencia

6.1.2.5. Formación

6.2. Construcción de tipologías de empresas según las prácticas de recursos humanos

6.3. Factores determinantes contextuales de la implementación de prácticas de recursos humanos

6.3.1. La implementación de prácticas de recursos humanos y el tamaño

6.3.2. La implementación de prácticas de recursos humanos y el carácter multinacional

6.3.3. La implementación de prácticas de recursos humanos y la propensión a la exportación

6.3.4. La implementación de prácticas de recursos humanos y el nivel de competencia

6.3.5. La implementación de prácticas de recursos humanos y los sindicatos

6.3.6. Análisis multivariante: factores determinantes de la implementación de prácticas de recursos humanos

6.3.6.1. Análisis cluster

6.3.6.2. Modelo multivariante

En resumen

Capítulo 7

Innovación tecnológica y organizativa y su impacto en los resultados

7.1. Descripción de las variables y creación de los índices de resultados operativos: calidad, eficiencia y flexibilidad

7.2. Fiabilidad y validez de los índices de resultados: eficiencia y calidad, y flexibilidad

7.2.1. Fiabilidad

7.2.2. Validez

7.2.3. Descripción de los índices de resultados

7.3. La implementación de los índices de prácticas de gestión de la calidad (GC) y los resultados operativos

7.4. La implementación AMTs y los resultados operativos

7.5. La implementación prácticas de recursos humanos y los resultados operativos

En resumen

Capítulo 8

Principales resultados y conclusiones

Referencias Bibliográficas

Sobre el autor

Fecha de catalogación: enero de 2018

© 2011 by Ediciones Granica S.A.

Coordinación editorial: Débora Feely

Diseño de tapa: DCM Design

Conversión a eBook: Daniel Maldonado

www.granicaeditor.com

ISBN 978-950-641-946-2

Hecho el depósito que marca la ley 11.723

Impreso en Argentina. Printed in Argentina

Reservados todos los derechos, incluso el de reproducción en todo o en parte, en cualquier forma.

Ediciones Granica

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www.granicaeditor.com

ARGENTINA

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MÉXICO

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Valle de Bravo Nº 21

Col. El Mirador

53050 Naucalpan de Juárez, México

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SANTIAGO

Ediciones Granica de Chile S.A.

Padre Alonso Ovalle 748

Santiago, Chile

E-mail: [e-mail]

MONTEVIDEO

Ediciones Granica S.A.

Scoseria 2639 Bis

11300 Montevideo, Uruguay

Tel: [phone]

E-mail: [e-mail]

A mi familia, colegas y amigos

Agradecimientos

Los autores de este libro desean expresar el más profundo y sincero agradecimiento a la Universidad Pública de Navarra, a la Universidad ORT y, especialmente, a la Agencia Española de Cooperación Internacional por haber posibilitado y facilitado los medios necesarios para llevar a cabo este estudio.

Asimismo, quieren agradecer la inestimable colaboración de las 550 empresas procedentes de España y Uruguay cuyos propietarios y directivos han puesto a disposición de este estudio toda la información necesaria para su realización.

Presentación

Desde la década de los setenta, la innovación en sentido amplio es reconocida como un elemento estratégico fundamental para la competitividad de las empresas. Las empresas industriales de todo el mundo son conscientes de la necesidad de incorporar innovaciones tecnológicas y organizativas como forma de hacer frente a los escenarios globales tan complicados e inciertos a los que se enfrentan. En este marco, la búsqueda de productividad, calidad y flexibilidad ha sido, y viene siendo, el objetivo fundamental de las empresas industriales más avanzadas que han encontrado, en los nuevos sistemas de gestión y las nuevas tecnologías, el camino hacia la competitividad. Estas han realizado notables esfuerzos en la implementación de nuevos sistemas de gestión de la calidad, de benchmarking, de reingeniería, o para la gestión e integración de la cadena de valor.

Este proceso ha ido acompañado por el continuo análisis y discusión por parte de especialistas, académicos y técnicos de todo el mundo sobre los nuevos sistemas de fabricación y organización del trabajo aplicado a la industria. Esto ha dado lugar a un gran número de publicaciones de todo tipo, conferencias y jornadas técnicas, y distintas iniciativas encaminadas a difundir el conocimiento sobre estos sistemas y su implementación en las empresas industriales. Sin embargo, si bien algunas empresas uruguayas han estado activas en el proceso de innovación, en general, los científicos y técnicos uruguayos han estado prácticamente ausentes en el debate internacional sobre estos temas.

La investigación académica que aquí se presenta, que ha sido llevada a cabo por un grupo de investigadores de la Universidad Pública de Navarra (España) y de ORT Uruguay, con el apoyo de la Agencia Española para la Cooperación Internacional, tiene un gran valor no solo por ser la primera investigación de este tipo en Uruguay, sino porque profundiza en todos los aspectos internos de una muestra representativa del conjunto de la industria uruguaya. Este hecho permite analizar en forma conjunta las principales fortalezas y debilidades de la industria en Uruguay y difundir su realidad. Ciento cincuenta empresas han sido encuestadas de manera amplia utilizando un cuestionario homologado internacionalmente en el marco de esta investigación, dirigida por un grupo de investigadores de reconocido prestigio internacional, lo cual garantiza el rigor y la fiabilidad de los datos que aquí se presentan y analizan. Por otro lado, esta investigación ofrece un marco de referencia con empresas industriales españolas que facilita el posicionamiento y la comparación.

La competitividad de la empresa industrial uruguaya es analizada en este libro desde una perspectiva interna, ofreciendo así, por primera vez, una fotografía del esfuerzo que, en términos de tecnología, sistemas de producción, calidad, recursos humanos, organización del trabajo y relaciones con otras compañías, están haciendo estas empresas. Tras una breve revisión de la literatura especializada que aporta las principales referencias teóricas y empíricas sobre los temas en cuestión, el libro, eminentemente empírico, realiza un análisis detallado de cada uno de los elementos que integran los sistemas de fabricación más avanzados en Uruguay. Así, para las prácticas de gestión de la calidad, la utilización de distintas tecnologías de fabricación o de las prácticas de recursos humanos, el libro cuantifica los niveles de implementación y además analiza los factores contextuales y organizativos que pueden explicar dichos niveles, ofreciendo, en cada uno de los capítulos, la evidencia española que permite comparar los resultados.

La evidencia aportada en este libro, que podría resumirse en la frase "un largo camino hacia la competitividad", invita a una profunda reflexión sobre cómo aunar los esfuerzos para alcanzar mayores cotas de implementación de los sistemas más avanzados e innovadores. Los resultados, en este sentido, son muy significativos ya que las empresas más avanzadas e innovadoras en las distintas dimensiones analizadas son las que obtienen mejores resultados operativos y cuentan con una mejor capacidad de adaptarse a los cambios en la demanda de forma rápida y con calidad. En definitiva, son más competitivas nacional e internacionalmente.

Prólogo

Existe un consenso creciente a partir de la investigación internacional sobre el papel que cumple la innovación como base del desempeño de las empresas y de la prosperidad económica y social. También se ha desarrollado amplia evidencia de que la misma no se basa exclusivamente en la investigación y el desarrollo o en la inversión en maquinaria y equipo, sino que juegan un papel importante las tecnologías intangibles, que incluyen las prácticas de gerenciamiento, o "management", y los procesos implementados y diseminados en el interior de las organizaciones. Las publicaciones de los últimos cinco años realizadas por el profesor de Stanford Nicholas Bloom, tienden a demostrar estos efectos en forma inequívoca, con evidencia para múltiples sociedades y economías.

Sin embargo, en el Uruguay y en varios países de la región, la investigación empírica y académica sobre estos temas ha sido muy escasa, en particular la que ha examinado esta problemática a nivel de las empresas enmarcándola en el conocimiento que se ha desarrollado en materia gerencial a nivel internacional. Más aún, ni la literatura económica que examina la llamada función de producción del conocimiento, ni la literatura gerencial, han examinado a nivel regional las distintas complementariedades que existen entre políticas de calidad, innovaciones a nivel organizativo como la aplicación de los sistemas avanzados de fabricación en la manufactura, y prácticas de recursos humanos de alto desempeño.

Este libro inicia ese camino, a partir de la evidencia que surge de una muestra de ciento cincuenta empresas uruguayas, comparándola con los resultados para una muestra de cuatrocientas empresas españolas, que han sido extensamente estudiadas por un grupo de académicos de la Universidad Pública de Navarra (UPNA). Este emprendimiento académico ha sido posible merced a la cooperación entre esta universidad y la Universidad ORT de Uruguay, en un esfuerzo liderado por el profesor Alejandro Bello, compilador de este libro, con el respaldo de un grupo de destacados académicos de la UPNA, y la participación del profesor Ricardo Kaufmann como contraparte, con los recursos brindados por la Agencia Española de Cooperación Internacional, que hicieron posible el trabajo conjunto.

A nuestro entender, la comparación inicial con un país como España brinda la suficiente diferencia y contraste como para aportar elementos de evaluación respecto de una economía y una industria relativamente más avanzadas que las de nuestros países, a la vez que mantiene la suficiente similitud y la proximidad cultural e institucional como para que la misma permita establecer parámetros de desarrollo y mejora posibles y alcanzables. Por otra parte, si el análisis se hace como en este trabajo, contextualizando los resultados de acuerdo con las variables organizacionales denominadas de contingencia –como el tamaño, la propiedad, la competencia de los mercados y otras semejantes–, entonces las conclusiones adquieren aún mayor validez e interés práctico.

Los contenidos de este libro, por consiguiente, brindan una actualizada revisión de la literatura especializada referida a las prácticas de gestión de la calidad, de las tecnologías avanzadas de manufactura y de las prácticas de recursos humanos que caracterizan a las empresas más innovadoras y el análisis empírico que permite establecer sus efectos de acuerdo con la percepción de los propietarios y directivos encuestados.

Constituye el inicio de un camino hacia la comprensión de las prácticas