Si te gusta la pastelería, seguro que te suena la marca Sosa, ¿verdad? 
Pues en este episodio, tengo el lujo de charlar con Óscar Albiñana, el líder de los departamentos de I+D y técnicos de Sosa Ingredients, siendo el puente entre la creación del producto y la aplicación final del mismo.  
Pese a su juventud, Óscar tiene una larga e interesante trayectoria profesional, comenzando con sus orígenes; en los que siempre ha habido tradición familiar gastronómica, hasta llegar a liderar los departamentos de I+D y técnicos de Sosa.
Ha estudiado cocina y pastelería pero sus ganas de aprender lo han hecho moverse siempre por lo mismo, la curiosidad por conocer el por qué de las cosas.
Quédate a escuchar a Óscar. 
?Óscar
?Sosa Ingredients
?Tamara Viñas
?Pastelería Para Todos 
?Sosa Ingredients
?Pastelería Para Todos 
?Pastelería Para Todos 
?Tamara Viñas