Hoy vamos a escuchar la historia y la pastelería de Francisco Broccolo.
Francisco empezó en la cocina, pero al poco tiempo tiempo, se dio cuenta a través de su relación con el chocolate, que su verdadera pasión era la pastelería. Sentía que podía expresarse mejor.
Actualmente vive en Italia y allí fue donde se aventuró con un proyecto de pastelería sin etiquetas.
¿Quieres conocer a Francisco un poco mejor y que te cuente cómo es empezar con pastelería sin gluten en Italia?
Pues te invito que te quedes a escuchar todo lo que Francisco tiene que contarnos.
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