Para mí el invitado de hoy es especial, una de las muchas cosas que pude aprender con él es el sabor Umami, siempre que oigo esa palabra, me viene su nombre a la cabeza y el buen recuerdo de sus clases.
Te presento a Javier Fernández, experto en vinos y miembro de CPC Cooking Ideas, una de las primeras consultoras especializadas en estilo de vida y gastronomía, con más de 25 años de experiencia en planes y estrategias de comunicación.
No te pierdas su web: http://www.cpccookingideas.com
Javier viene a hablarnos de la relación entre los vinos y la pastelería.
Javier nos pone a nuestra disposición su experiencia y nos contará divertidas anécdotas de sus viajes, exponiéndonos su punto de vista del panorama vinícola en España. Podcast de Pasteleria Para Todos. Https://pasteleriaparatodos.com