Carolina Escudé es la fundadora de la MIP, la Madrid International Pastry, primer congreso internacional de pastelería, pan y chocolate que se celebra en España. 
Carolina nos cuenta cómo ha sido el nacimiento de un proyecto tan importante para la pastelería en nuestro país y nos adelanta algunos aspectos de la próxima edición y las muchas más que seguro vendrán.
Este proyecto nace del convencimiento de que la pastelería española es merecedora de mayor visibilidad y de la necesidad de crear un espacio común en el que la comunidad pastelera pueda compartir. 
No te pierdas su canal de youtube en el que tienes la edición del año pasado: 
https://www.youtube.com/channel/UCzPP8PenBg7FZ5gFt9LHeOg
Su cuenta de Instagram en la que podrás ver todas las novedades y los mejores momentos:
https://www.instagram.com/madridinternationalpastry/
Además te dejo la web de Pastelería Para Todos 
https://pasteleriaparatodos.com
y la cuenta de IG: 
https://www.instagram.com/pasteleriaparatodos_tamarav/