En este episodio volvemos a hablar sobre un tema que nos apasiona: el cacao y el chocolate. Esta vez, desde la perspectiva del emprendimiento y de las oportunidades en relación a estos productos. ¿Qué significa hacer empresa a partir del cacao? ¿Qué retos existen? ¿Qué perspectivas vienen en los próximos años? Todo esto y más con nuestra invitada Naner Reynoso, co fundadora de Inkao Perú, una empresa dedicada a trabajar el cacao y generar oportunidades a emprendedores en esta industria.
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CONTENIDO:

(00:00:00) - Intro
(00:00:30) - Inicio
(00:07:33) - Qué es el cadmio y cómo perjudicó al Cacao
(00:09:41) - A qué se debe la presencia de cadmio
(00:11:27) - Está el cacao expuesto al uso de plaguicidas nocivos?
(00:14:36) - Cuál es el mejor cacao de Perú?
(00:20:10) - Cuán fácil es emprender en Cacao?
(00:28:00) - Cooperativismo para generar capacitación en los emprendedores de cacao
(00:29:44) - Curso de Elaboración y formulación de Chocolate
(00:37:11) - Consumo de chocolate en Perú vs otras regiones. Perú sí consume cacao oscuro.
(00:41:35) - Un poco sobre INKAO




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