ESSENZIA: El amor a la pastelería como nunca antes te lo habían contado

Por Leyre Pedrazuela

Este libro es bello en todos los sentidos: en su aspecto, con fotografías llenas de color; en su contenido, describiendo cómo hacer esas delicias irresistibles (también en sus variedades veganas y sin gluten); y sobre todo en su intención. ESSENZIA es una llamada a la responsabilidad, a una alimentación más consciente y a un uso más racional de los recursos de planeta. Paso a paso, Leyre Pedrazuela explica cómo hacer exquisitos bocados dulces a la vez que nos conduce por la cara menos conocida de su profesión: la que va desde el campo a la cocina; la que se desvía con decisión de lo ultraprocesado.


This book is beautiful in every single way: from its looks, with colorful photos; to its content, describing how to make delicious recipes (also in their vegan and gluten-free versions); but specially for its purpose. ESSENZIA is a responsability call to having a concious nutrition mindset and better use of our planet resources. Step by step, Leyre Pedrazuela explains how to make exquisite sweet bites while showing us a different perspective of her beloved profession: the one that goes from the ground to the table; the one that deviates from the ultra-processed foods.

• Idioma: Español
• Editorial: Editorial Libros.com
• Fecha de lanzamiento: 15 sept 2023
• ISBN: 9788418769771

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