Pastel de fresas y yogur
PARA 6-8 RACIONES
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 25 MINUTOS
INGREDIENTES:
• 60 G DE GALLETAS INTEGRALES.
• 60 G DE NUECES.
• 60 G DE MARGARINA VEGANA BIO.
• 500 G DE FRESAS (YA LIMPIAS DE CABITOS).
• 1 CUCHARADA DE ZUMO DE LIMÓN.
• 50 G DE SIROPE DE ÁGAVE.
• 3,5 G DE AGAR AGAR EN POLVO.
• 100 G DE YOGUR NATURAL BIO (O DE YOGUR DE SOJA NATURAL).
• 100 G DE CREMA DE SOJA MONTADA.
• 2 RAMITAS DE MENTA FRESCA.
1. Moler las galletas con las nueces en un triturador o ponerlas en una bolsa y romperlas con un rodillo de amasar.
