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El dulce, las tapas y los guisos. Ep 5

El dulce, las tapas y los guisos. Ep 5

DeEl Podcast de Gastronomía


El dulce, las tapas y los guisos. Ep 5

DeEl Podcast de Gastronomía

valoraciones:
Longitud:
30 minutos
Publicado:
2 feb 2020
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

En este episodio en "que no te la den con queso" hablaremos del azúcar moreno. En cuñadismo hablaremos del origen de las tapas, en gastronomía y salud nos centraremos en las propiedades de la canela.

En medio ambiente, esa sección con la que queremos conseguir reducir nuestra huella en el paso por la cocina, abordaremos el tema del aceite y su reciclaje.

Y en este episodio nos visitarán Ramona Menéndez de Casa Belarmino y Aymar Baliela, alma mater de Ma Petite Pâtisserie.

Por último, en recomendaciones, nos vamos a Don Giovanni, la meca de la cocina italiana en Madrid y Casa Chuchu en Turón.
Publicado:
2 feb 2020
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

G de Gastronomía es un espacio en el que se dialoga sobre una pasión que nos mueve a muchos: la gastronomía. En él, cada semana, repasaremos la actualidad gastronómica de una forma diferente, con secciones un poco distintas, para que siempre tengas un tema de conversación que sacar en la mesa. Productos, recetas, tendencias, restaurantes, curiosidades, consejos, empresas agroalimentarias, recomendaciones, salud ó sostenibilidad, son algunos de los temas que trataremos con el fin de acercar a la gente la gastronomía de una forma dinámica, divertida y sin excesivos tecnicismos. También puedes seguirme en www.gdegastronomia.es y como @gdegastronomia en Instagram, Twitter y Facebook