En este episodio hablaremos de sidra desde el llagar de Sidra Castañón, de anécdotas con las que casi me muero de risa con Julian Castañón, de la tercera generación de llagareros con Alfonso Castañón, quien llegó pisando fuerte y de su Sidra de Primavera Val de Boides, una edición limitada que ya está en los bares y que tuve la suerte de probar allí cuando grabamos y está espectacular.

También hablamos de las etiquetas, de la importancia de estar continuamente actualizados y analizando el mercado actual, de cómo cambiaron los consumos…

Pedro Ramas, enólogo, hablará de la pomarada y las diferentes manzanas, de los monovarietales y de cómo se consigue la mejor calidad en la elaboración de sidra natural.

Un repaso guapo de uno de los productos más emblemáticos de Asturias en un llagar emblemático y de buena gente.

Solo me faltó por entrevistar a Marta, a quien mencionamos por su incansable labor con el sidroturismo, con el que comparte su pasión y su conocimiento por este mundo maravilloso a niños y mayores. Merece la pena hacer la visita porque lo transmite como pocos.

Me encantaría poder contar lo que probé allí en primicia y que espero vea muy pronto la luz porque es algo único que creo va a impresionar a muchos.