30 min de escucha
Obesidad infantil, comedores escolares y el futuro de la gastronomía
Obesidad infantil, comedores escolares y el futuro de la gastronomía
valoraciones:
Longitud:
78 minutos
Publicado:
27 abr 2024
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Gracias Bodegas Marques de Cáceres por hacer posible este episodio.
Alessandre Crespo tiene un CV que combina la alta gastronomía con la docencia. Trabajó como jefe de partida de pastelería con Gualtiero Marchesi, en España trabajó con Ramón Freixa, es surfero y ahora responsable de la alimentación de la escuela Montessori Currusquines.
En este podcast hablaremos sobre la alimentación en las escuelas, la obesidad infantil y el futuro. También sobre la alimentación infantil y sus peculiaridades para un educación nutricional favorable.
Artículos sobre los que hablamos:
https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos-infantiles/noticias/comedores-escolares
https://gasolfoundation.org/wp-content/uploads/2023/07/Publicidad-alimentacion-salud-y-derechos-de-la-infancia-en-Espana-Informe-Gasol-Foundation.pdf
https://amzn.eu/d/hORz5Lc
Alessandre Crespo tiene un CV que combina la alta gastronomía con la docencia. Trabajó como jefe de partida de pastelería con Gualtiero Marchesi, en España trabajó con Ramón Freixa, es surfero y ahora responsable de la alimentación de la escuela Montessori Currusquines.
En este podcast hablaremos sobre la alimentación en las escuelas, la obesidad infantil y el futuro. También sobre la alimentación infantil y sus peculiaridades para un educación nutricional favorable.
Artículos sobre los que hablamos:
https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos-infantiles/noticias/comedores-escolares
https://gasolfoundation.org/wp-content/uploads/2023/07/Publicidad-alimentacion-salud-y-derechos-de-la-infancia-en-Espana-Informe-Gasol-Foundation.pdf
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Publicado:
27 abr 2024
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
El fraude de la miel, el queso de las estrellas y las dietas milagro. Ep 2 de El Podcast de Gastronomía