El Cannabis en la nutrición

Por Pharmacology University

¿Sabes qué es la nutrición? Es necesario responder esta pregunta antes de hablar sobre las propiedades nutricionales del cannabis y de cómo sus derivados podrían influir de forma positiva en el bienestar diario. De igual forma ¿sabes qué es un orexígeno? Porque algunas moléculas presentes en la planta de cannabis tienen propiedades de este tipo, y es por esta razón que se ha propuesto su uso como alternativa para tratar trastornos alimenticios.

¿Sabías que la hoja de cannabis es rica en cierto tipo de carbohidratos, proteínas y en antioxidantes? Las propiedades nutricionales de la planta de cannabis es un tema que suele dejarse de lado, opacado por los múltiples beneficios que han demostrado los cannabinoides, sus moléculas principales en el uso medicinal de los mismos.

¿Sabías que puedes incorporar el cannabis en tu alimentación diaria combinándolo con productos como harinas, lácteos y aceites? Esta es una forma sencilla de incluir los beneficios de los cannabinoides en tu rutina diaria, pero estas preparaciones no son tan sencillas de realizar, y de su mal uso pueden resultar efectos adversos o para algunos, indeseados.

La incorporación del cannabis en el día a día es una práctica posible y que puede ser beneficiosa, sin embargo, es necesario tener la información pertinente a la mano. Con esto en mente, el equipo de Pharmacology University ha desarrollado este libro, en el cual podrás encontrar la respuesta a las preguntas formuladas anteriormente y a muchas otras que quizá aún no te estás haciendo.

A través de estas páginas narradas, podrás recorrer temas como los conceptos básicos sobre nutrición y los tipos de alimentos, las implicaciones detrás de algunos trastornos alimenticios y los mecanismos a través de los cuales el cannabis o sus derivados pueden aportar significativamente a su resolución, así como también al mejoramiento de la salud en general.

A modo de conclusión, una vez recibas toda la información necesaria, basada en evidencia científica, te ofrecemos una invitación a explorar las múltiples formas en las que puedes realizar preparaciones caseras con cannabis orientadas a permitirte incorporarlo de forma casual en tu día a día, incorporando hábitos alimenticios orientados al bienestar y la salud.

• Idioma: Español
• Editorial: Pharmacology University
• Fecha de lanzamiento: 10 sept 2021
• ISBN: 9781005834838

Pharmacology University

Pharmacology University is a company with more than 12 years of experience in educational systems focused on medicinal cannabis. We were born in Texas and since then we have had the challenge of transforming the social stigma of medicinal cannabis with the best tool in the world: Education.

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ÍNDICE DE CONTENIDO

Introducción

1 ¿Qué es nutrición? Un breve recuento histórico y social

2 El sistema endocannabinoide en la nutrición

3 El sistema endocannabinoide en la conducta alimentaria

4 El cannabis en los trastornos alimenticios

5 El cannabis en la dieta y el estilo de vida

6 Recetas con Cannabis

Acerca del autor

Referencias bibliográficas

Introducción

El cannabis es una planta que ha formado parte de la vida del hombre desde los inicios de la historia. Seguramente, en alguna ocasión habrás escuchado o te habrás referido a ella mediante alguno de los nombres populares con los que se conoce: hierba, marijuana, mota, weed, ganja, entre muchos otros; estos nombres son diversos y varían mucho entre una cultura y otra. Y es que los seres humanos han interactuado con las innumerables especies de la naturaleza desde siempre, y particularmente han usado esta planta con múltiples finalidades, incluyendo la alimentación, la confección de telas y papel, y hasta el uso medicinal que tiene hoy día (Candela & Espada, 2006).

Ejemplo de ello es que la antigua sociedad de la India le dio un uso ceremonial por sus propiedades psicoactivas y estimulantes; mediante el cual fue tomando cada vez más protagonismo en su cultura, y este protagonismo se mantiene hoy día; el cannabis ha sido utilizado por miles de años en ceremonias de adoración al dios Shiva; esta planta en India era y sigue siendo administrada en variadas formas, entre ellas una preparación aromática llamada bhang, que se elabora con leche o yogur, especias y pasta de cannabis. Posteriormente, el uso del cannabis fue adoptado por otras culturas que incluyen la cultura árabe, quienes aplicaron sus propiedades terapéuticas para diferentes afecciones.

Científicamente hablando, fue en el año 1842 cuando el cirujano irlandés William Brooke O’Shaughnessy, quien desempeñaba funciones como médico en Calcuta la capital de Bengala Occidental en la India, dedicó parte de su práctica al estudio de las plantas endémicas, enfocando su interés particularmente en el cannabis. Los estudios del Dr. Brooke arrojaron luz sobre la gran cantidad de propiedades medicinales que posee la planta, motivo por el cual decidió compartir sus hallazgos con el mundo occidental (Candela & Espada, 2006). Al regresar a Gran Bretaña después de 8 años de estudio; él y su equipo incorporaron el cannabis en el tratamiento experimental de diversas patologías, encontrando, entre otros, un particular efecto benéfico en la inducción del apetito.

La historia del cannabis es muy amplia, y su uso como alimento no es un concepto nuevo; de hecho, la semilla del cannabis fue utilizada como una fuente alimenticia importante durante las hambrunas ocurridas en China durante el mandato de Mao Zedong y al principio de los 40s en Europa durante la segunda guerra mundial; el cannabis ha estado presente en todas las civilizaciones. Aunque culturalmente el cannabis ha formado parte de la dieta de diversas culturas antiguas, las cuales veneraban sus múltiples propiedades sobre la salud y el bienestar tanto físico como espiritual, los hallazgos del Dr. Brooke representan el inicio de la historia científica del cannabis en la nutrición (Mac Gillivray, 2015).

Quizás te estarás preguntando en este momento, ¿es real que existe una relación efectiva entre el cannabis y la nutrición? La respuesta es sí. Entre las múltiples evidencias que existen en la