Conoce a la Dra. Claudia Hunot quien fue la primera presidenta del capítulo Jalisco del Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C. 
Ella es Licenciada en Nutrición, Maestra en Nutrición Humana, PhD in Behavioural Nutrition por University College London (UCL) y Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos.
Fue la primera coordinadora y fundadora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Guadalajara donde ahora funge como coordinadora de extensión del Instituto de Nutrición Humana y como profesor investigador, miembro del Sistema Nacional de Investigadores. 
En 2012 apertura la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos del ITESO.
Sin duda la Dra. Claudia es ejemplo de innovación y liderazgo, gracias por todo el trabajo invertido al crecimiento de la nutrición en México .