En este primer episodio Cristian Galicia conversa con Peter Meng, ingeniero de alimentos con una maestría en Desarrollo de Productos y Tecnología por la Universidad Internacional de Andalucía, España. 
Peter comparte su innovadora visión en la cocina, así como anécdotas y consejos para la próxima generación de cocineros y emprendedores. Todo esto desde El Tope, la mezcalería con más de 40 tipos de mezcales en Ciudad de Guatemala.