La industria de restaurantes en Latinoamérica es muy competitiva. Todos conocemos algún restaurante — incluso con muy buena comida — que cerró a los pocos meses de haber abierto sus puertas. Nuestra invitada de hoy, Daniela Izquierdo, se atrevió a retar esta industria y fundar Foodology, una startup que crea y opera marcas de restaurantes virtuales enfocadas en delivery, aprovechando la tecnología y los datos para hacer un negocio altamente escalable y menos riesgoso. Este episodio es un ejemplo perfecto de cómo una emprendedora con tecnología y un conocimiento profundo de la estructura y las dinámicas competitivas de su industria puede crear propuestas disruptivas.La manera más sencilla de ayudarnos es dejando una reseña en Apple Podcasts: https://ratethispodcast.com/startupeableEste episodio es auspiciado por:• Jeeves, la plataforma de crédito corporativo sin costo y con hasta 3% de cashback. Aplica y accede en https://bit.ly/3EsYcZf• Platanus Ventures, una aceleradora que invierte 100 mil dólares en startups en etapa temprana. Postula en https://ventures.platan.us/Notas del episodio: https://startupeable.com/foodology/Síguenos en:• Página Web: https://startupeable.com/ • LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/startupeable/ • Twitter: https://twitter.com/startupeable • Instagram: https://www.instagram.com/startupeable/ • YouTube: https://www.youtube.com/c/Startupeable