23 min de escucha
Alex Quintana y Moreno
valoraciones:
Longitud:
73 minutos
Publicado:
15 abr 2024
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Alex es chef ejecutivo de Quintana Bistrot, defensor de la gastronomía guatemalteca, mente disruptiva que inició a cocinar desde los siete años y que acuñó un concepto que lo hace destacar de entre sus colegas: la cocina bioneural
Publicado:
15 abr 2024
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (45)
Daniel "El Peli" Guzmán de Gastrothinkers