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Por Yotam Ottolenghi

Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color.
Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi
Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgicos y novedosos, familiares y sorprendentes a un tiempo.
En Compartir, Yotam Ottolenghi y su equipo apelan a las profundas relaciones que se establecen entre los alimentos y las emociones, a los lazos que creamos al cocinar y que transmitimos de generación en generación.
La crítica ha dicho:

«Alimento tanto para el cuerpo como para el espíritu.»
Waitrose Food
«Pocos cocineros alcanzan la proyección global de Ottolenghi.»
The Times
«Un libro de cocina espectacular.»
The Irish Times
«Yotam Ottolenghi en estado puro.»
The Independent
«Sabrosas recetas que son buenas para el alma.»
The Guardian
«Una preciosa incorporación a las estanterías de libros de cocina para inspirarte antes de planificar las comidas para los sombríos meses de invierno, así como para obtener fantásticas ideas de platos nutritivos. ¡Saludos a Ottolenghi, el rey de los libros de cocina! ¡Lo has vuelto a hacer!»
The Caterer
«En este libro, prácticamente cualquier ingrediente puede transformarse en un plato o un tazón de pura comodidad.»

Amy McCarthy

• Idioma: Español
• Editorial: SALAMANDRA
• Fecha de lanzamiento: 10 sept 2025
• ISBN: 9788410340435

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi es chef y propietario del grupo de restaurantes Ottolenghi, que incluye ocho delis en el Reino Unido, además de los restaurantes NOPI y ROVI en Londres y Ottolenghi en Ginebra. Colaborador habitual de The Guardian desde 2006 y de The New York Times Magazine, es autor de once best-sellers de cocina, galardonados con numerosos premios, entre ellos el National Book Award por Cocina SIMPLE y los prestigiosos premios James Beard por Jerusalén y NOPI, todos publicados por Salamandra. Su firme compromiso con la defensa de las verduras y de ingredientes antes considerados «exóticos» ha dado lugar a lo que muchos denominan «el efecto Ottolenghi»: una forma de cocinar caracterizada por el color, el sabor, la abundancia y la alegría de la luz del sol. Yotam vive en Londres con su familia.

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