¡Las Mejores Recetas de Salsas!

Por Kyle Richards

Descripción del Libro:

 ¿Quieres hacer una comida perfecta para tu familia? Entonces, asegúrate de que sabe las diferentes maneras de cómo hacer una salsa perfecta. La salsa realmente puede mejorar el aroma y el sabor de tus platillos favoritos. Convierte cualquier comida simple y ordinaria a una gourmet. Incluso un simple plato de verduras puede hacerse emocionante. En vez de preocuparte por cómo hacer distintas recetas de salsa, ¡la mejor receta está aquí para ayudarle!

 Esta guía está llena con más de 150 espectaculares salsa de varios tipos como:

· Salsa de Coctel

· Gravy’s

· Salsas Barbecue

· Salsas de Carne

· Salsas para Postres

· Salsas Envinadas

· Jarabes

· Mantequillas

· Mayonesas

· Salsas Blancas

· Aderezos para Ensalada

 Si tienes esta guía especial kindle, es seguro de que obtendrá los siguientes beneficios:

Conoce los ingredientes necesarios para tus salsas deseadas

Sigue fácilmente los pasos que necesitas tomar

Escoge las variaciones para tus recetas favoritas

¡Capaz de preparar las distintas recetas para tu familia y mucho más!

 Las Mejores Recetas de Salsas están lleno con recetas fáciles de seguir y no consisten de ingredientes costosos. Si quieres preparar un salsa simple o única, espero consigas realmente lo que quieres.

¿Eres afecto a la cocina o solo quieres preparar platillos fáciles que amaran tu familia y amigos? Entonces, este libro electrónico es perfecto para ti. Con sus diversos contenidos, definitivamente amaras utilizar esta guía mientras preparas un menú especial.

 ¿Qué esperas? Preparar un menú especial y una salsa es demasiado rápido y fácil. Descarga tu copia ahora.

• Idioma: Español
• Editorial: BadPress
• Fecha de lanzamiento: 24 sept 2017
• ISBN: 9781507105078

Kyle Richards

Kyle Richards è un autore statunitense di notevole creatività. Si dedica con successo sia alla narrativa, sia alla saggistica. Tra le sue monografie, si annoverano trattati sulla salute e guide di cucina salutare e alternativa. Nonostante gli impegni della propria vita familiare (è padre e nonno), ama scrivere libri e trasmettere con generosità le sue conoscenze ai lettori.

Vista previa del libro

Tabla de Contenidos

Introducción

Breve Historia

Que Necesitas Saber

Salsas de Coctel

Salsa de Coctel

Salsa Roja Picante

Salsa Tártara

Gravy’s o Salsas Espesas

Au jus – Jugo Natural

Gravy de Hongos

Gravy de Champiñón

Salsa Marrón

Salsas Barbecue

Salsa Barbecue

Salsa Barbecue para Pollo

Salsa Barbecue de Pavo

Salsa Barbecue de Pasas Fresno

Salsa Barbecue Ahumada

Mantequillas

Mantequilla de Cebolla

Mantequilla de Hongos

Mantequilla Roquefort

Mantequilla de Limón-Ajo

Mantequilla de Limón-Curry

Mantequilla de Limón Sazonada

Salsa para Pescado de Mantequilla de Lima

Mantequilla de Menta con Limón o Naranja para Chícharos

Salsa de Huevo y Mantequilla Derretida

Mantequilla de Limón Especiada

Familia de la Salsa Blanca

Método Rápido para Salsa Blanca

Salsa Básica de Queso Cheddar

Salsa de Queso Cheddar para Carnes

Salsa de Queso para Vegetales

Salsa de Queso Cheddar para Pescado

Tabla de Contenidos 2

Salsa der Queso

Salsa Mornay

Salsa Marguery

Salsa Especial

Salsa de Eneldo para Carne y Pescado

Mayonesa – Salsas de Crema Ácida

Salsa Satín

Salsa Glorietta

Salsa Holandesa de Lima

Salsa de Pescado Diosa Verde

Imitación de Salsa Holandesa

Salsa Cumback

Crema Ácida de Cebollín

Salsa de Estragón

Crema de Cebolla Ácida

Salsa de Rábano Picante

Salsa Verte Fría

Salsa de Pepino

Crema Ácida de Pepino

Salsa Almondaisse del Fisherman's Wharf

Salsas de Tomate

Salsa Criolla

Cátsup Increíble

Salsa de Arroz Criolla para Omelets

Salsa de Tomate Criolla

Salsa de Tomate Italiana

Auténtica Salsa para Espagueti

Salsa de Tomate

Salsa de Pizza

Salsa de Tomate – Oliva

Salsa de Carne

Salsa Española

Salsas a Base de Sopa

Salsa À La King

Salsa de Rábano Picante

Salsa Verde Caliente

Guarnición de Almendras (Amandine) de Hongos

Tabla de Contenidos 3

Salsa India

Salsa de Hongos – Oliva

Salsa de Hongos y Hierbas

Salsa de Pimiento

Salsa de Perejil

Salsa de Queso Variada

Salsas de Carne

Salsa de Vino para Jamón

Salsa de Jerez y Cereza para Jamón

Salsa de Pasas para Jamón

Salsa de Manzana y Pasas

Puré de Manzana Amentado

Salsa de naranja para Pato a L’Orange

Salsa Agridulce

Salsa de Limón y Miel para Chuletas de Ternera o Costillas

Salsa Real de Ciruela Pasa

Salsa de Mostaza

Mostaza Deli

Salsa de Mostaza Dulce y Agría

Glaseado de Miel y Mostaza para Cordero

Salsa de Limón y Rábano Picante

Salsa de Cátsup y Rábano Picante

Salsas para Postres

Salsas de Frutas

Salsa de Mora Azul Fresca

Salsa de Mora Azul Especiada

Salsa Mezcla de Limón

Salsa de Postre de Limón

Salsa de Naranja Intensa

Salsa de Arándano Chispeante

Salsa Espumosa de Naranja

Tabla de Contenidos 4

Salsa de Fresa

Salsa Suprema de Fresa

Salsa de Cereza y Piña

Salsa Espumosa de Fresa

Salsa de Jengibre – Miel – Lima

Salsa de Pasas – Jerez – Ron

Salsa de Cereza Roja

Salsa Tahití

Salsa Melba

Salsa de Piña y Nuez Moscada

Salsa Melba de Durazno

Salsa de Durazno al Jengibre

Salsa de Frutas Tropicales

Salsa de Cítricos Chinos

Salsa de Cinco Frutas

Salsa de Fruta Picada de Viñedo

Salsa de Joyas

Salsa de Frutas al Brandy

Salsa Dura con Frutas

Salsa de manzana Rosada

Cubiertas de Fruta Enlatada

Natillas

Crema de Natilla

Natilla Rica

Natilla de Almendra

Natilla de Almendra Tostada

Salsa para Postre de Queso Cottage

Salsas tipo Jarabe

Salsa de Azúcar y Mantequilla (Butterscotch)

Salsa Praliné (Caramelo de Nuez)

Crema de Caramelo Tibio

Tabla de Contenidos 5

Salsa de Caramelo de Dulce de Leche de Almendras

Salsa de Helado

Salsa de Yerbabuena y Malvavisco

Hot Fudge

Mantequilla de Chocolate y Cacahuate

Salsas Envinadas

Salsa de Ron y Almendra

Sabayón

Zabaione

Salsa de Nuez Moscada y Whiskey

Salsa de Brandy

Salsa de Pacific Rum

Salsa Romanoff

Salsa Rica de Jerez

Salsa de Vino Claret

Salsa de Jerez Picante

Aderezos

Aceite

Vinagre

Condimentos

Otros Disponibles para Ensaladas

Crema de Tocino Amargo

Aderezo Pennsylvania Dutch Hot Bacon

Aderezo Hervido

Aderezo de Semillas de Apio y Queso Azul

Aderezo Cremoso de Queso Azul

Aderezo de Queso Azul tipo Ranch

Crema Ácida de Queso Azul

Aderezo Espeso de Queso Azul

Aderezo para Ensalada de Suero de Leche

Aderezo para Ensalada César

Tabla de Contenidos 6

Aderezo para Ensalada de Col

Aderezo de Semilla de Apio

Aderezo Picante/Dulce de Semilla de Apio

Aderezo Celestial

Aderezo de Chile para Ensalada

Aderezo de Conserva Agridulce

Aderezo de Col

Aderezo de Pepino

Mayonesa al Curry

Batido Francés

Aderezo Francés del Chef

Aderezo Francés para una Multitud

Aderezo Francés de Miel

Aderezo Francés de Ajo-Cebolla

Aderezo Francés Picante

Traducido por David Arieta Galván 

¡Las Mejores Recetas de Salsas!

Escrito por Kyle Richards

Copyright © 2015 Kyle Richards

Todos los derechos reservados

Distribuido por Babelcube, Inc.

www.babelcube.com

Traducido por David Arieta Galván

Babelcube Books y Babelcube son marcas registradas de Babelcube Inc.

Introducción

Una buena salsa puede hacer una cena. Piensa en una rica y cremosa salsa de queso bechamel vertida sobre tiernas cabezuelas de coliflor, una dulce y aromática salsa de tomate y albahaca mezclada con una fresca pasta, o una ligera natilla perfumada con vainilla alrededor de una rebanada de pay de manzana - simples fusiones hechas en el cielo.

Salsa es una palabra francesa, originalmente tomada del latín salsus, significando salado o sazonado. Clásicamente, una salsa es un líquido lleno de sabor que ha sido espesada en una de varias maneras estándar y es utilizada para acompañar o cubrir una comida. Actualmente, la definición se ha expandido hasta incluir no sólo las salsas clásicas estilo francés sino también salsas condimentadas, salsas de pepinillos, chutneys o salsas agridulces y aderezos. Todas estas dan sabor, color, textura y humedad a la comida, y pueden también incluso hacer más fácil su digestión. La clave para el éxito con las salsas es asegurar que complementen y mejoren la comida con las que son servidas. Nunca deben dominar un platillo, pero deben tener un sabor limpio y bien definido y una textura agradable y consistencia.

Aunque las salsas están fuertemente asociadas con la

[AndresSerrano · Calificación: 4 de 5 estrellas]

Todo el libro es muy bueno y agradable se aprende mucho

[Rose Marie · Calificación: 5 de 5 estrellas]

Las recetas muy bien explicadas y variadas. Excelente libro. Me encantó.