Contabilidad de costes

Por Rocío Bayona Rodriguez

Conocer la diferencia entre la contabilidad interna y externa
Hacer una clasificación de costes correctamente
Saber qué es y cómo afecta a una empresa la amortización
Tomar la decisión adecuada basándose en los costes
Ser capaza de definir Sistema de costes
Conocer el sistema de costes por secciones homogéneas
Poder fijar un precio de venta de un producto o servicio adecuadamente
Conocer el sistema de costes directos
Llevar a cabo el análisis de coste- volumen- beneficio
Saber diferenciar el sistema de costes ABC de otros sistemas de costes
Basándose en el sistema de costes ABC ser capaza de clasificar adecuadamente las actividades
Conocer las ventajas e inconvenientes que puede aportar este sistema de costes (ABC)UD1. Costes: conceptos básicos
1. Contabilidad analítica. Principios Básicos
1.1. Contabilidad interna y externa
2. Coste
2.1. Clasificación de los costes
3. Amortización
4. Decisiones basadas en los costes
4.1. Coste objetivo
4.2. Fijación de precios de venta
4.3. Fabricar o subcontratar
4.4. Eliminación de una parte de la empresa
4.5. Sustitución de equipos productivos
4.6. Limitaciones de datos de costes para la toma de decisiones

UD2. Sistemas de costes
1. Introducción
2. Sistemas de coste completo
2.1. Sistemas de coste por Secciones homogéneas
2.1.1. Aplicación de un sistema con secciones homogéneas
2.1.2. Ejemplo de aplicación de un sistema de coste completo por secciones homogéneas

UD3. Direct Costing
1. Sistenas de costes directos
2. Fijación del precio de venta de un producto o servicio
3. Otros sistemas de costes parciales
4. El punto de equilibrio y el análisis coste-volumen-beneficio

UD4. Sistema de costes ABC
1. Introcucción al sistema ABC
2. El concepto de actividad: Sus clases
2.1 Clasificación de actividades
2.2 Inductores de costes
2.3 Sistema de costes basado en las actividades
3. Ventajas e inconvenientes del ABC

UD5. Sistemas de contabilidad a costes históricos
1. Modelos anglosajones de contabilidad de costes
2. Costes por órdenes de trabajo o pedidos
3. Costes por procesos
4. Modelos de cálculo mixtos: Costes por operaciones y Just in Time
5. El resultado interno histórico
5.1. La noción de resultado en la empresa: resultado y rendimiento
5.2. Concepciones en torno a los resultados externo e interno
5.3. El Resultado Interno Global

• Idioma: Español
• Editorial: Editorial Elearning
• Fecha de lanzamiento: 31 ago 2020

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Elaborado por: Rocío Bayona Rodriguez

Edición: 1.0

Editorial Elearning S.L.

ISBN: 978-84-18439-01-8

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Impreso en España - Printed in Spain

UD1.Costes: conceptos básicos 5

1.1. Contabilidad analítica. Principios básicos 7

1.1.1. Contabilidad interna y externa 8

1.2. Coste 12

1.2.1. Clasificación de los costes 14

1.3. Amortización 19

1.4. Decisiones basadas en los costes 24

1.4.1. Coste objetivo 24

1.4.2. Fijación de precios de venta 25

1.4.3. Fabricar o subcontratar 26

1.4.4. Eliminación de una parte de la empresa 27

1.4.5. Sustitución de equipos productivos 29

1.4.6. Limitaciones de los datos de costes para la toma de decisiones 32

UD2.Sistema de costes 41

2.1. Introducción 43

2.2. Sistemas de coste completo 44

2.2.1. Secciones homogéneas 45

2.3. Secciones principales y auxiliares 49

2.4. Reparto de las secciones auxiliares hacia las secciones

principales 50

2.5. Prestaciones recíprocas 52

2.6. Unidades de obra y unidades equivalentes 54

2.7. Costes por unidad de producto 56

UD3.Direct Costing 69

3.1. Sistemas de costes directos 71

3.2. Fijación del precio de venta de un producto o servicio 77

3.3. Otros sistemas de costes parciales 82

3.4. El punto de equilibrio y el análisis coste-volumen-beneficio 83

UD4.Sistema de costes ABC 95

4.1. Introducción al sistema de costes ABC 97

4.2. El concepto de actividad: sus clases 102

4.2.1. Clasificación de actividades 102

4.2.2. Inductores de costes 108

4.2.3. Sistema de costes basado en las actividades 110

4.3. Ventajas e inconvenientes del ABC 115

UD5.Sistemas de contabilidad a costes históricos 125

5.1. Modelos anglosajones de contabilidad de costes 127

5.2. Costes por órdenes de trabajo o pedidos 129

5.3. Costes por procesos 134

5.4. Modelos de cálculo mixtos: costes por operaciones y

Just in Time 137

5.5. El resultado interno histórico 141

5.5.1. La noción de resultado en la empresa: resultado

y rendimiento 141

5.5.2. Concepciones en torno a los resultados externo

e interno 144

5.5.3. El Resultado Interno Global 145

Glosario 153

Objetivos

–Conocer la diferencia entre la contabilidad interna y externa.

–Hacer una clasificación de costes correctamente.

–Saber qué es y cómo afecta a una empresa la amortización.

–Tomar la decisión adecuada basándose en los costes.

1.1.Contabilidad analítica. Principios básicos

Es de destacar que en esta definición no se encuentra una mención específica al beneficio, lo que tampoco debe extrañar, pues las empresas públicas deben cumplir otros fines, como la provisión de bienes y servicios a precios políticos, mantener un alto nivel de empleo, etc. Sea como sea, lo que no se debe olvidar es que en el ámbito empresarial en general, la eficiencia, el aprovechamiento máximo de los recursos o la ausencia de despilfarro, son condición indispensable de una buena gestión y ésta sólo es posible si se es capaz de contabilizar los recursos empleados para, a continuación, compararlos con los resultados obtenidos.

Así pues, he aquí un cometido básico de la Contabilidad: permitirnos conocer ese resultado. Pero no sería suficiente este cometido, aun siendo de vital importancia, si además no mostrara cómo se ha obtenido y, lo que resulta más importante, cómo se puede mantener o mejorar.

El profesor Ángel Sáez Torrecilla da una definición de Contabilidad que vale la pena retener: Es el conjunto de conocimientos que fundamentan las funciones, la elaboración, la comunicación, auditoría y análisis e interpretación de la información relevante acerca de la situación y evolución de la realidad económica de la empresa, expresada en su mayor parte en unidades monetarias, con el fin de que tanto las terceras personas interesadas como los directivos de la empresa puedan adoptar decisiones.

1.1.1.Contabilidad interna y externa

Dentro de la contabilidad existe una contabilidad externa (financiera) y otra interna (de gestión).

Pues bien, una de las partes en las que, a su vez, se puede dividir de la contabilidad de gestión es la llamada contabilidad de costes o contabilidad analítica, que se centra en el cálculo de costes de los servicios o productos que ofrece la empresa.

De hecho, la contabilidad analítica recoge todos los costes de la empresa y los asigna a productos, departamentos o clientes. Cuando la asignación puede hacerse de forma objetiva y sin necesidad de repartos, se denomina afectación; por ejemplo, el coste de la materia prima puede afectarse al producto sin demasiadas complicaciones. En cambio, cuando la asignación se hace tras un proceso de reparto de costes entre distintos departamentos, recibe la denominación de imputación; por ejemplo, el alquiler de la fábrica puede ser asignado al producto, pero normalmente habrá que repartir antes el coste entre los distintos departamentos para poder imputarlo finalmente a los productos.

Según el diccionario de la Real Academia Española, analítico es lo que procede por análisis y análisis es la distinción y descomposición de un todo. Lo anterior da una pista acerca del terreno en el que se mueve la contabilidad analítica, pues indica que habrá que descomponer el bien o servicio que se vende en sus partes elementales para, una vez bien distinguidas, calcular sus costes. Solo así se podrá tomar decisiones relativas a:

–Precio de venta. El precio se considera como la variable fundamental de las funciones de oferta y de demanda. Si bien esto no deja de ser cierto, no se debe olvidar otra variable que, dado el entorno económico en el que se van a desenvolver las empresas, va a cobrar una gran relevancia: la calidad del bien o servicio. Esta siempre encarece el precio y la clave es saber si tras dicho encarecimiento se sigue siendo competitivo.

–Ciclo de vida de un producto. El ciclo de vida de un producto muestra la fase en la que se encuentra el bien o servicio en cuestión. Son cuatro las fases que lo componen: nacimiento, desarrollo, madurez y decadencia. El conocimiento de los costes nos indicará las medidas que se deben tomar en cada fase. Así, por ejemplo, sabremos si vale la pena apostar por el producto o simplemente abandonarlo, si conviene introducir alguna innovación con el consiguiente coste añadido, o dejarlo tal cual, etc.

–Subcontratación. Conocidos nuestros costes, se puede calcular si conviene que sea la propia empresa la que produzca un bien o servicio o, por el contrario, conviene subcontratarlo. Piénsese, por ejemplo, en la seguridad de un camping.

–Fijación de descuentos. Es parte importante de la política comercial y de la financiera. Así, un descuento por pronto pago o por volumen puede contribuir a la fidelización del cliente, sin olvidar las entradas en Tesorería. No obstante, será el cálculo de los márgenes lo que nos indicarán hasta dónde podemos llegar.

–Cálculo del umbral de rentabilidad. En otras palabras, qué facturación debemos alcanzar para cubrir todos los costes; bien sea cuantificada en unidades físicas o en unidades monetarias.

Esta información tiene su principal exponente en las cuentas anuales, integradas por el balance de situación, la cuenta de pérdidas y ganancias, el estado de flujo de efectivo, el estado de cambios en el patrimonio neto y la memoria. Se trata de información sobre la globalidad de la empresa, valorada en unidades monetarias, que se ha de confeccionar de acuerdo con la legislación contable vigente.

Aunque se trata de dos contabilidades autónomas, no son independientes: es obvio que sería imposible una contabilidad interna sin la ayuda de la externa, y viceversa. De hecho, una buena parte de la información que utiliza la contabilidad interna procede de la contabilidad externa, ya que esta tiene la información sobre los gastos que se han producido durante el período considerado. Al mismo tiempo, la contabilidad interna también proporciona información a la contabilidad externa, como la referida a los precios de las materias primas, productos en curso y productos acabados que utilizará la contabilidad financiera para valorar las existencias al finalizar el ejercicio.

El resultado obtenido con la contabilidad externa ha de coincidir, en principio, con el que refleja la contabilidad interna. No obstante, a veces esta coincidencia no se produce debido a que mientras que la contabilidad interna intenta obtener los costes reales, la contabilidad externa está sujeta a la legislación mercantil, que en ciertos temas se aleja de la información real. Por ejemplo, la amortización del inmovilizado incluida en la contabilidad externa es casi siempre menor que la que refleja la contabilidad interna. Otro ejemplo puede ser el de los denominados costes de oportunidad, que no son considerados por la contabilidad externa.

La existencia de estas interrelaciones entre las dos contabilidades es una de las causas que explican que haya empresas que opten por integrarlas en una única contabilidad, que recibe la