En este episodio #74 tenemos el placer de entrevistar a Caloncho Correa de Mystic Foods @mystic__foods (Clap Burgers & Olivia) para hablar sobre el emprendimiento gastronómico y los fundamentos de una empresa que genere valor. Sea de cara a sus clientes, empleados, proveedores y hasta el medio ambiente, hoy en día las empresas tienen que aprender a aportar valor para asegurar su crecimiento. Y este valor debe iniciar desde la intención sincera de emprender con un propósito y poner nuestros dones al servicio de los demás. Gracias a los consejos de Caloncho, entenderemos la filosofía y los pensamientos que rigen las acciones de Mystic Foods y que respaldan el crecimiento de sus dos grandes marcas Clap Burgers y Olivia. Hablaremos de generación de valor, de la importancia de conocerse como personas, de cómo crecer sustentable y sosteniblemente, de marketing gastronómico, de creación de comunidad y mucho más.