36 min de escucha
Ep 05: Miguel Ángel Méndez - Ayawaskha Gastro (Madrid, España)
DeComiding
valoraciones:
Longitud:
52 minutos
Publicado:
18 ene 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Desde Madrid, Miguel Ángel Mendez nos cuenta lo que implica destacar en una ciudad con una oferta gastronómica enorme, manteniendo el respeto por sus raíces. Conversamos sobre la nueva apertura de su restaurante, las comunidades extranjeras en España y los reconocimientos que obtuvo en 2021, Solete Repsol incluido.
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18 ene 2022
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