36 min de escucha
Ep 17: José Sogues - Nuum (Quito, Ecuador) - Cocinar Para Sentir
DeComiding
valoraciones:
Longitud:
63 minutos
Publicado:
3 ago 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Cocinar para sentir, y sentir para crear. En Nuum, el restaurante que está rompiendo los clásicos esquemas en Ecuador, el chef español José Sogues presenta su propuesta con los productos más frescos, técnicas perfectamente ejecutadas y un formato que no deja indiferente a nadie. Conversamos sobre sus ideas y de como un joven alicantino termina siendo un embajador de los sabores ecuatorianos. Una entrevista para escuchar con muchísima atención. Sigue a Comiding en Instagram en @comiding.pod
Contacto: comidingpodcast@gmail.com
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Publicado:
3 ago 2022
Formato:
Episodio de podcast
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