36 min de escucha
Ep 23: Mitsuharu Tsumura - Maido (Lima, Perú) - La Sencillez del Éxito
DeComiding
valoraciones:
Longitud:
39 minutos
Publicado:
9 ene 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
La alta cocina también puede ser una muestra de humildad y comfort. Desde Perú, Mitsuharu “Micha” Tsumura, chef de Maido (n.11 del mundo y n.3 latam según la lista 50 Best) nos ayuda a ver que, detrás de su exitoso restaurante, está una persona sencilla, criada con valores tradicionales, y que tiene muchas ganas de que te vuelvas adicto, en el buen sentido, a sus platos. Micha nos cuenta sobre sus inicios y su identidad, y nos ayuda a desmitificar varios temas alrededor de la alta cocina. Una entrevista imperdible. Sigue a Comiding en Instagram en @comiding.pod
Contacto: comidingpodcast@gmail.com
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Publicado:
9 ene 2023
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Episodio de podcast
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