Crisis en el sector de la restauración en España 2022. Faltan profesionales para los negocios del sector!!!

Sí amigos el sector de la restauración que ha pasado por momentos muy difíciles durante la pandemia, con miles y miles de negocios afectados y muchos otros cerrados. Y aquellos que han conseguido pasar por la tsunami de la COVID, viene la Guerra de Ucrania que tras una crisis inflacionaria en España.

Los profesionales que trabajaban en el sector de hostelería y restauración sí ha ido buscar la vida en otros empleos, emprendiendo y haciendo otra cosa fuera del sector, buscando algo mejor, pues en este sector sí trabaja mucho, a las veces todos los días, principalmente en los finales de semana y festivo, no hay vida, es trabajo, mucho trabajo, no tiene tiempo para su vida, pues casi el 90% es dedicado al trabajo.

Con todo esto que ha acontecido y está aconteciendo, el sector de la restauración está pasando por una crisis para encontrar personas cualificadas o no para trabajar. Pudiendo incluso ser un gran problema en el verano de 2022 y también afectar la calidad del servicio y una alta en los precios para los españoles y turistas qué visitan España, afectando mucho el funcionamiento de los restaurantes y otros negocios gastronómicos del sector por todo el país.

Con todos estos agravantes, donde las personas están desinteresadas en actuar en el sector, sueldos bajos con altísima carga laboral, falta de inmigrantes extranjeros en los países para trabajar con las condiciones actuales, ellos que aportan mucho para la hostelería y restauración la situación se quedará muy difícil. Una vez que los pocos inmigrantes que tiene en España y Europa los empresarios no contratan, justamente por una serie de imposición y fiscalización

Todo esto aumentará muchos los costes para los empresarios del sector, pues con poca gente para trabajar, tendrá que pagar mejor a los pocos que consiguieron contratar para su plantilla laboral o van tener que trabajar con el mínimo o abrir el establecimiento menos días en la semana, lo qué todo lleva a una crisis muy mayor para que tiene un emprendimiento gastronómico, muchos negocios van tener que cerrar por cuenta de esto o se adaptar mucho a esta nueva realidad.

Recientemente un gran referente de la gastronomía española y mundial, Ferran Adrià, ha dicho en el reportaje publicado en 25 de marzo 2022 en El Mundo qué: "Dentro de poco un camarero ganará en España más que un abogado. En París ya cobran 6.000 euros al mes".

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