30 min de escucha
104. Un café con Scoolinary - Javier Espinosa - Los precios dinámicos y el menú inteligente para mejorar la rentabilidad
104. Un café con Scoolinary - Javier Espinosa - Los precios dinámicos y el menú inteligente para mejorar la rentabilidad
valoraciones:
Longitud:
52 minutos
Publicado:
2 nov 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
"En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con leche o un cortado, según la hora del día, con Javier Espinosa CEO & Co founder en Dynameat la primera solución para HORECA que permite digitalizar el menú y optimizar los beneficios gracias a los precios dinámicos y a la ingeniería de menú. Tras varios años trabajando en el sector hotelero en el área de Tecnología, junto a su socio vio que esto se podía aplicar al sector de la restauración. Lanzaron justo antes del Covid y ya trabajan con varios grupos de restaurantes que han integrado esta solución para aumentar en torno a 10-15% su rentabilidad. Nos contará cómo ayudan a los restauradores a trabajar las cartas digitales inteligentes para mejorar la rotación de platos y a fijar precios dinámicos que varíen en función de la demanda, de la velocidad a la que se preparan los platos en cocina. También nos dará datos sobre la aceptación de este tipo de estrategias por parte de los comensales. Una solución que lleva mucho tiempo implantada en otras industrias y que se está empezando a usar en restauración con muchos beneficios para tanto restauradores como comensales.Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.Si quieres saber más sobre nosotros, entra en https://www.scoolinary.com/?utm_source=podcast Te esperamos en nuestras redes sociales:Instagram: https://www.instagram.com/scoolinary_es/Facebook: https://www.facebook.com/ScoolinaryTikTok: https://www.tiktok.com/@scoolinary_es LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/scoolinary/Twitter: https://twitter.com/ScoolinaryESYoutube: https://www.youtube.com/c/ScoolinaryPinterest: https://www.pinterest.es/scoolinary/Podrás encontrar más información sobre Dynameat en su web: https://www.dynameat.io/es/"
Publicado:
2 nov 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
18. Un café con Scoolinary - Meritxell Falgueras - El vino al alcance de todos: En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Meritxell Falgueras, una sumiller y comunicadora que lleva el vino en su ADN, pues vivió en la cultura del vino desde niña ya que pertenece a la quinta generación de la tienda de... de Un café con Scoolinary