En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Ballarin, Horeca industry expert e investigadora independiente de tendencias, innovación y estrategia. Una apasionada del mundo del turismo y de la hostelería al que define como la Industria de la felicidad. Imparte formación a nivel internacional, compagina la asesoría estratégica a empresas, organizaciones e instituciones con la divulgación como speaker, ha dado más de 160 conferencias, y escribe en diversos medios. Este amplio CV le otorga una gran autoridad para hablar de los problemas que tiene el sector y también identificar las líneas de actuación para profesionalizarlo. Sueña con un sector donde la vocación por el servicio y la artesanía de la hostelería siga haciendo felices a muchos clientes.Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.