45 min de escucha
30. Un café con Scoolinary - Betina Montagne - Pastelería americana con sabores europeos
30. Un café con Scoolinary - Betina Montagne - Pastelería americana con sabores europeos
valoraciones:
Longitud:
62 minutos
Publicado:
17 feb 2021
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos uno de los 12 cafés que se toma Betina Montagne a lo largo del día. Nacida en Venezuela, pero de raíces americanas, francesas, canarias, vascas. Desde pequeña saboreó diferentes tipos de cocina, y hasta empezó a vender galletas con las BoyScouts en Estados Unidos. Es una menta inquieta, ávida de aprender que nos transmitirá la complejidad del proceso de creación y todos los filtros por los que tiene que pasar una idea para que pueda salir adelante. También nos contará cómo es su proceso para fusionar ingredientes de diferentes culturas.Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio. No te lo pierdas
Publicado:
17 feb 2021
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
10. Un café con Scoolinary - Antonio Menendez - Tempos Vega Sicilia: En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Antonio Menendez, Director General de Tempos Vega Sicilia, una de las bodegas más prestigiosas y con más historia de nuestro país. Hablaremos con Antonio sobre los retos que presenta... de Un café con Scoolinary