Libro electrónico757 páginas15 horas
Evaluación operacional y financiera: aplicada a la industria hotelera - 4ta. Edición
Calificación: 0 de 5 estrellas
()
Información de este libro electrónico
El nombre de Adolfo Scheel Mayenberger es, sin duda, un referente para los que nos desenvolvemos en el mundo de la hotelería. Desde hace ya varios años, su libro Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera se ha convertido en una guía que orienta la formación de estudiantes de hotelería y también de contra lores, auditores, gerentes financieros y responsables de la operación de los hoteles no solo de Colombia, sino de Latinoamérica.
En esta nueva versión de su libro, Adolfo nos lleva, en los primeros capítulos, a reconocer la estructura del estado de resultados y del balance general como los dos estados financieros más representativos para efectuar un adecuado análisis financiero, tema que Alma Certuche desarrolla con maestría en el capítulo V, incorporando el enfoque de NIIF, hoy de obligatorio cumplimiento en nuestro país. y es que no podría ser de otra manera: difícilmente un gerente o responsable del área financiera de un establecimiento hotelero podrá evaluar el desempeño de su organización si antes no está familiarizado con las características y el comportamiento de las cuentas que componen estos dos estados financieros. Sin conocer ese comportamiento, difícilmente serán útiles para el gerente los indicadores que se construyen a partir de las cifras que arroja la operación.
Es por eso que el autor busca que el lector se familiarice con el Sistema uniforme de cuentas para hoteles (USALI), que en su décima primera versión (2013) contempla los fundamentos conceptuales que dieron origen a los planteamientos del sistema. Es a partir de esta comprensión que surge el sustento que permite conocer y evaluar el comportamiento de los diferentes centros de responsabilidad.
En esta nueva versión de su libro, Adolfo nos lleva, en los primeros capítulos, a reconocer la estructura del estado de resultados y del balance general como los dos estados financieros más representativos para efectuar un adecuado análisis financiero, tema que Alma Certuche desarrolla con maestría en el capítulo V, incorporando el enfoque de NIIF, hoy de obligatorio cumplimiento en nuestro país. y es que no podría ser de otra manera: difícilmente un gerente o responsable del área financiera de un establecimiento hotelero podrá evaluar el desempeño de su organización si antes no está familiarizado con las características y el comportamiento de las cuentas que componen estos dos estados financieros. Sin conocer ese comportamiento, difícilmente serán útiles para el gerente los indicadores que se construyen a partir de las cifras que arroja la operación.
Es por eso que el autor busca que el lector se familiarice con el Sistema uniforme de cuentas para hoteles (USALI), que en su décima primera versión (2013) contempla los fundamentos conceptuales que dieron origen a los planteamientos del sistema. Es a partir de esta comprensión que surge el sustento que permite conocer y evaluar el comportamiento de los diferentes centros de responsabilidad.
Relacionado con Evaluación operacional y financiera
Libros electrónicos relacionados
UF0048 - Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCostos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas - 4ta edición Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesGuía del gerente financiero: Desde el diagnóstico hasta la toma de decisiones Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesContabilidad de instrumentos financieros: Renta variable y consolidación de estados financieros según las NIIF Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesGestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas. HOTR0409 Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Guía de gerente financiero: Desde el diagnóstico hasta la toma de decisiones Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesGuía de estados financieros 2020-2021 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesUF0049 - Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Herramienta integrada de control interno y administración de riesgos, enmarcada en buen gobierno corporativo para pequeñas y medianas empresas en Colombia Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEstrategias De Marketing Hotelero En La Era Digital: El secreto para mejorar el rendimiento del marketing hotelero en la industria del turismo Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCierre contable y presupuestal de la contabilidad gubernamental Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCostos Gerenciales Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesMF1066_3 - Administración en cocina Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesGerencia del servicio - 2da edición: La clave para ganar todos Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesContabilidad de costos en industrias de Transformación: Manual teórico-práctico Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCostos de comercialización. Manual teórico-práctico (versión alumno) Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesFacturación y cierre de actividad en Restaurante. HOTR0608 Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesCostos para gerenciar organizaciones manufactureras, comerciales y de servicios. Segunda Edición Calificación: 1 de 5 estrellas1/5Presupuestos empresariales Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesUF1724 - Gestión económico-financiera básica de la actividad de ventas e intermediación comercial Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesHotel Control: Gestión económica práctica y análisis de las operaciones en un establecimiento de alojamiento turístico Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas - 5ta edición Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEstándares de calidad para hoteles: Optimización de procesos en hoteles Calificación: 1 de 5 estrellas1/5La Dirección Estratégica en la Empresa Hotelera: Cómo crear valor y ventajas competitivas en la empresa hotelera Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesEl cliente sale de viaje: Cómo entender a los clientes del futuro Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesNeuromarketing turístico y hotelero Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesUF0050 - Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesTópicos de contabilidad avanzada Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificacionesGestión Administrativa y Comercial en Restauración Calificación: 0 de 5 estrellas0 calificaciones
Finanzas y administración del dinero para usted
Finanzas bíblicas: Cambia tú y cambiarán tus finanzas Calificación: 4 de 5 estrellas4/5EL PLAN DE MARKETING EN 4 PASOS. Estrategias y pasos clave para redactar un plan de marketing eficaz. Calificación: 4 de 5 estrellas4/5EmpreLiderazgo: 20 años de sabiduría práctica haciendo negocios de Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Adiós a tus Deudas: Descubre cómo salir permanentemente de tus deudas sin necesidad de ganar más o morir en el intento Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Finanzas 1.: Contabilidad, planeación y administración financiera Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Adiós a tus Deudas: Descubre cómo salir permanentemente de tus deudas sin necesidad de ganar más o morir en el intento Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Finanzas Básicas. Serie Management en 20 minutos: Descubre las palabras claves, entiende los fundamentos, interpreta los balances Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Ingresos pasivos para principiantes y a prueba de tontos Calificación: 4 de 5 estrellas4/5La ley de la atracción: Mitos y verdades sobre el secreto más extraño del mundo Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Libertad, libertad, libertad: Para romper las cadenas que no nos dejan crecer Calificación: 3 de 5 estrellas3/5Análisis de estados financieros: Fundamentos, análisis prospectivo e interpretación bajo distintas perspectivas Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Flujo de caja y proyecciones financieras con análisis de riesgo 3a edición Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Mis finanzas personales: Tercera edición Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Ingeniería económica: ¿Cómo medir la rentabilidad de un proyecto? Calificación: 3 de 5 estrellas3/5La transformación total de su dinero Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Desarrollo de la educación financiera en adolescentes La guía que todo adolescente debe leer para ser un sabio con sus finanzas Calificación: 5 de 5 estrellas5/5El manual del dinero Calificación: 4 de 5 estrellas4/5El quehacer del director: Reflexiones sobre la dirección estratégica de organizaciones Calificación: 5 de 5 estrellas5/5Guía HBR: Finanzas básicas Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Educación financiera: Mueve tu dinero Calificación: 4 de 5 estrellas4/5DINERO: Mis 6 secretos para retirarme rico Calificación: 4 de 5 estrellas4/5Acres de diamantes: El éxito y la riqueza pueden estar más cerca de lo que te imaginas Calificación: 5 de 5 estrellas5/5
Comentarios para Evaluación operacional y financiera
Calificación: 0 de 5 estrellas
0 calificaciones
0 clasificaciones0 comentarios
Vista previa del libro
Evaluación operacional y financiera - Adolfo Scheel Mayenberger
¿Disfrutas la vista previa?
Página 1 de 1