EL AUTÉNTICO MASTERCHEF
Fue en 2018. Fallecieron Paul Bocuse (en enero, a los 91 años) y Joël Robuchon (en agosto, a los 73). El primero fue el creador de la y está considerado como el mejor chef del siglo XX. El segundo sumaba treinta y dos estrellas Michelin. El escalafón tenía que correr y hete aquí que el destinatario natural del trono de la cocina mundial, Alain Ducasse Zamorano (sí, sus orígenes son vascofranceses), se vio situado en lo más alto del podio de la gastronomía a los 62 años. Sus números impresionan: es el cocinero con más estrellas Michelin del planeta a día de hoy, con veinte, repartidas entre once de sus 34 restaurantes (¿hace falta recordar que las estrellas Michelin no se otorgan a los cocineros,
