26 min de escucha
T2:E7 Novedades en el etiquetado frontal de alimentos
T2:E7 Novedades en el etiquetado frontal de alimentos
valoraciones:
Longitud:
24 minutos
Publicado:
18 oct 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Entre los múltiples retos que la industria de alimentos enfrenta a nivel mundial, destaca la capacidad de ofrecer alimentos saludables y en porciones adecuadas según las necesidades de la población. Para enfrentar este reto la creación de la NOM 051 pretende guiar a la población para que pueda tomar decisiones informadas al momento de elegir alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas.
Para conocer los avances de esta norma, en este séptimo episodio de nuestra segunda temporada, nos acompañan:
Elisa Gómez, Nutrióloga y Maestra en Ciencias de la Salud
Ana Silvia González, Ingeniera en Alimentos y experta en Asuntos Regulatorios para Latinoamérica
Además, sumamos algunas declaraciones de los dos de los speakers que nos acompañaron en The Food Tech Summit & Expo 2023:
Christine Gould, Founder & CEO at Thought For Food
David Barreiro, Consultor y conferencista especializado en tendencias de consumo
Para conocer los avances de esta norma, en este séptimo episodio de nuestra segunda temporada, nos acompañan:
Elisa Gómez, Nutrióloga y Maestra en Ciencias de la Salud
Ana Silvia González, Ingeniera en Alimentos y experta en Asuntos Regulatorios para Latinoamérica
Además, sumamos algunas declaraciones de los dos de los speakers que nos acompañaron en The Food Tech Summit & Expo 2023:
Christine Gould, Founder & CEO at Thought For Food
David Barreiro, Consultor y conferencista especializado en tendencias de consumo
Publicado:
18 oct 2023
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (31)
T1:E1 5 tendencias que marcarán el futuro de la alimentación en 2023 de The Food Tech Podcast