Las certificaciones de alimentos y bebidas continúan avanzando para ofrecer confianza y seguridad a los consumidores, ¿pero es suficiente alinearse a ellas?, ¿hace falta algún cambio estructural para que el desarrollo de la industria ocurra de forma medular?, ¿se están tomando las medidas adecuadas a las necesidades de la población y el planeta?, ¿o habría que reforzar el cumplimiento de las reglas vigentes en distintos ámbitos y regiones?
En este episodio lo debatimos acompañadas por:
• Natalie Moya, Gerente General de Agro & Food Integrity Internacional (AFI)
• Israel Millán, Sales Manager de las Unidades de Products y Systems en TÜV Rheinland de México
Además, sumamos algunas declaraciones que recién nos compartieron dos de los speakers que nos acompañaron en The Food Tech Summit & Expo 2023:
• David Barreiro, Consultor y conferencista especializado en tendencias de consumo
•Eduardo Legorreta, Presidente del Comité de Sustentabilidad de la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE)