Esta semana visitamos a nuestros amigos @‌losbravosgroup\ _en el estudio de @‌selina.medellin para compartir una gran conversación con Martin, Alejo, Cristóbal, Ángel y Monsa. Si quisimos conocer a Los Bravos es porque en tan solo año y medio, su primera marca @‌elaltar_ logró posicionarse como una de las mejores taquerías de Medellín gracias a sus productos, pero sobre todo su actitud. Siendo El Altar el ejemplo perfecto de un restaurante que logró diferenciarse en un mercado muy saturado, aprovechamos para indagar sobre la filosofía y visión de sus socios. Y a nuestra gran sorpresa, encontramos a un grupo de amigos, que, aparte de quererse, se complementan a la perfección para atender las diferentes responsabilidades del emprendimiento gastronómico. En esta entrevista descubriremos cómo Martin, Alejo, Cristóbal, Ángel y Monsa unieron fuerzas, recursos y conocimientos para crear una empresa que busca disrumpir la cultura, generar impacto y sobre todo comerse el mundo.Hablaremos de los inicios de @‌elaltar\ _y de @‌elchochal_ , de la tranformación de @‌marialabaja_mde , de cómo NO escoger sus socios, del manejo del equipo de trabajo, y de númerosos retos que los socios tuvieron que afrontar a la hora de expandir su empresa.Gracias a los 5 y sobre todo a Maria Ximena @‌cocinamenegra por acompañarnos, hablar con autenticidad y hacer de esta entrevista una de nuestras favoritas.