Para nuestro episodio #41 tenemos el placer de recibir de nuevo a nuestro amigo Rui Pereira para hablar sobre un tema crucial del emprendimiento: los indicadores de tu negocio.  Si bien muchas personas se sienten intimidadas por el tema, Rui nos va a compartir una serie de consejos sobre las métricas claves de un emprendimiento gastronómico y cómo velar sobre ellas para mantener tu empresa sana. Gracias a esta información descubrirás la importancia de hablar el mismo idioma que tu negocio y familiarizarte con conceptos absolutamente necesarios para convertirte en un verdadero empresario. Recuerda: aparte de entregar una experiencia, tu responsabilidad es también crear un ecosistema eficiente que puedes optimizar a lo largo del tiempo para mejorar tus ventas y sobre todo tu rentabilidad.