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MIÑA TERRA GALEGA con Lucía Freitas | La Picaeta S2E10
MIÑA TERRA GALEGA con Lucía Freitas | La Picaeta S2E10
valoraciones:
Longitud:
94 minutos
Publicado:
29 ene 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
¿Cómo se pasa de tener un restaurante de menú del día a tener una Estrella Michelín? ¿Son sostenibles los restaurantes gastronómicos? ¿Cuál es el valor principal de Galicia a nivel gastronómico? ¿Cómo se compagina ser chef con tener alergias e intolerancias alimentarias? ¿Hay vida más allá del pulpo y el lacón con grelos? ¿Qué platos gallegos deberían ponerse en valor? ?️?
Hablamos con Lucía Freitas sobre A Tafona, Lume, Amas da Terra, las mujeres en la gastronomía, intolerancias y cocina gallega ??? Javi y Adri charlan con Jorge Guitián sobre su libro, todavía inédito, de empanadas gallegas ?? Rocío nos habla de las cinco Denominaciones de Origen de Galicia y de vinos gallegos más allá del albariño ? En la Taberna de Ramón, conjuramos la queimada, hablamos del lado más foodie de Fraga y hacemos un recorrido por las fiestas locales de Galicia.
Hablamos con Lucía Freitas sobre A Tafona, Lume, Amas da Terra, las mujeres en la gastronomía, intolerancias y cocina gallega ??? Javi y Adri charlan con Jorge Guitián sobre su libro, todavía inédito, de empanadas gallegas ?? Rocío nos habla de las cinco Denominaciones de Origen de Galicia y de vinos gallegos más allá del albariño ? En la Taberna de Ramón, conjuramos la queimada, hablamos del lado más foodie de Fraga y hacemos un recorrido por las fiestas locales de Galicia.
Publicado:
29 ene 2023
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (59)
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