20 min de escucha
132. Lo que comía mi abuelo
valoraciones:
Longitud:
56 minutos
Publicado:
11 ene 2018
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Haciendo chorizos con mi abuelo, hace ya unos cuantos años.
La entrevista de hoy es muy especial. He traído a mi propio abuelo para que nos cuente qué se comía antes de los años 60. Me gusta hablar de alimentación evolutiva y entre lo que comían cazadores-recolectores y lo que comemos hoy en día hay gran diferencia. Pero queda un "hueco", bastante extenso en el tiempo, en el que no hubo demasiados cambios en la alimentación. Comenzaría con el inicio de la agricultura y en España duraría hasta los años 60. Sé que es un período muy extenso y quizá sea algo impreciso, pero con este testimonio nos podemos hacer una idea de lo que se ha podido comer en la zona de Castilla durante muchos cientos de años. Una economía local y autosuficiente, pero que requería un gran trabajo físico. También hablaremos de qué tipo de esfuerzo físico se realizaba en función de las tareas que requerían las diferentes estaciones y lo que se comía en cada una de ellas.
Esto es todo por hoy, GRACIAS por vuestras valoraciones de 5 estrellas en Itunes y comentarios y me gusta en Ivoox. Si queréis comentarme cualquier cosa os responderé encantado desde el apartado CONTACTAR o si lo que preferís es grabar vuestra pregunta, lo podéis hacer dándole al botón naranja desde la sección PODCAST, ¡Buen fin de semana y nos escuchamos el lunes!
La entrevista de hoy es muy especial. He traído a mi propio abuelo para que nos cuente qué se comía antes de los años 60. Me gusta hablar de alimentación evolutiva y entre lo que comían cazadores-recolectores y lo que comemos hoy en día hay gran diferencia. Pero queda un "hueco", bastante extenso en el tiempo, en el que no hubo demasiados cambios en la alimentación. Comenzaría con el inicio de la agricultura y en España duraría hasta los años 60. Sé que es un período muy extenso y quizá sea algo impreciso, pero con este testimonio nos podemos hacer una idea de lo que se ha podido comer en la zona de Castilla durante muchos cientos de años. Una economía local y autosuficiente, pero que requería un gran trabajo físico. También hablaremos de qué tipo de esfuerzo físico se realizaba en función de las tareas que requerían las diferentes estaciones y lo que se comía en cada una de ellas.
Esto es todo por hoy, GRACIAS por vuestras valoraciones de 5 estrellas en Itunes y comentarios y me gusta en Ivoox. Si queréis comentarme cualquier cosa os responderé encantado desde el apartado CONTACTAR o si lo que preferís es grabar vuestra pregunta, lo podéis hacer dándole al botón naranja desde la sección PODCAST, ¡Buen fin de semana y nos escuchamos el lunes!
Publicado:
11 ene 2018
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
114. La dieta de hambre a días alternos en la alimentación de los viejos (estudio): Cuando empecé mi búsqueda de estudios científicos que hablaran del ayuno en humanos me dí cuenta de que no hay demasiados. Podemos encontrar infinidad de ellos en animales, sobre todo en ratas, pero cuando hablamos de humanos la cosa se reduce bastante... de Mi GYM en casa