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    Gastro 25 | Entrevista a Miguel Ángel Lurueña

    Gastro 25 | Entrevista a Miguel Ángel Lurueña

    DeGastro SER

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    Gastro 25 | Entrevista a Miguel Ángel Lurueña

    DeGastro SER

    valoraciones:
    Longitud:
    30 minutos
    Publicado:
    10 ene 2024
    Formato:
    Episodio de podcast

    Descripción

    Hablamos con el divulgador y tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) sobre su último libro: 'Del ultramarinos al hipermercado'. Despedimos al cocinero Javier Oyardbide, nos planteamos si el menú del día tiene futuro y pedimos ayuda para que las dietas que empezamos en enero no terminen en febrero.
    Publicado:
    10 ene 2024
    Formato:
    Episodio de podcast

    Títulos en esta serie (100)

    Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.