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    Reportaje | Cocina daltónica: del punto de la carne a la tarta de queso verde

    Reportaje | Cocina daltónica: del punto de la carne a la tarta de queso verde

    DeGastro SER

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    Reportaje | Cocina daltónica: del punto de la carne a la tarta de queso verde

    DeGastro SER

    valoraciones:
    Longitud:
    5 minutos
    Publicado:
    29 feb 2024
    Formato:
    Episodio de podcast

    Descripción

    Las personas con trastornos de percepción del color lo tienen más difícil a la hora de diferenciar ciertos alimentos, pero existen trucos y herramientas para disipar las confusiones. Un reportaje de Miguel Galindo.
    Publicado:
    29 feb 2024
    Formato:
    Episodio de podcast

    Títulos en esta serie (100)

    Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.