Los impostores de la alimentación saludable son aquellos alimentos que parecen sanos pero no lo son. Han entrado de lleno en nuestra alimentación y parece que han venido para quedarse.
Hay demasiados productos en el mercado que imitan a la perfección la apariencia de lo saludable. Pero lo único que venden es una imagen que no se corresponde a la realidad.
En este artículo y el siguiente te explicaré cuáles son los impostores principales.
¿Cómo es posible que hayan conseguido afianzarse en nuestra manera de alimentarnos? Porque se aprovechan de aquellos resquicios legales que se le «despistan» a la Administración. Resulta muy extraño que España, siendo una potencia agrícola, tenga de un servicio de inspección de la calidad alimentaria infradotado.
Es un hecho habitual, en nuestro país, que sea el consumidor el que tenga que defenderse y velar por sus propios intereses. Las redes sociales en este tema mantienen una política bipolar ya que, unas veces desinforman y otras educan al consumidor.
Este artículo, y el siguiente, sobre los impostores de la alimentación sana quiere ser una pequeña contribución a la información de calidad.