En este episodio dialogamos sobre la ortorexia, este nuevo trastorno alimentario que es, a pesar de la complejidad de su palabra, muy común de ver.
Qué características tiene, cómo reconocerla, cuáles son sus señales de alarma y cómo hacer para tener una mirada crítica que nos permita reconocerla (incluso en profesionales de salud) y cultivar, así, una nutrición positiva, compasiva y saludable.
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Recursos mencionados y/o utilizados:

Donini JM and et al. Orthorexia nervosa: Validation of a diagnosis questionnaire. Eating Weight Disorders (2005).
Tremelling K and et al. Orthorexia nervosa and eating disorder symptoms in dietitians in the United States. J Acad Nutr Diet (2017).
Parra-Fernández ML and et al. Pathological preoccupation with healthy eating (orthorexia nervosa) in a Spanish sample with vegetarian, vegan, and non-vegetarian dietary patterns. Nutrients (2020).
Reich AE (2019). An Intuitive Eating intervention: prevention of orthorexia in nutritionists and yoga teachers. Maryland University of Integrative Health.
Satter, E (2008) Secrets of Feeding a Healthy Family: How to Eat, How to Raise Good Eaters, How to Cook (2º edición). Madison: Publisher Group West
Settnick, J. Understanding orthorexia, how can healthy eating be bad? Consultado el 08/02/2022: https://www.eatingdisordersbootcamp.com/


Anfitrionas:

Paola Marroquín, Nutricionista, Ig @colorfoodnutri
Ana Gadze, Nutricionista, Ig @afg.nutricion


Edición: Pablo Manlio, Ig @pablomanlio
Música: Pepo Lapouble, Ig @pepolapouble